简短介绍 苹果蕉和芭蕉有何区别
外形不同：苹果蕉是月牙状 ， 果柄段 ， 果皮上5-6个棱 ， 芭蕉两端较细 ， 中间粗 ， 一面平另一面弯曲 ， 果柄长 ， 果皮有三个棱 。味道不同：苹果蕉味道是甜的 ， 芭蕉的味道是甜中带有一些酸 。
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【简短介绍 苹果蕉和芭蕉有何区别】 颜色不同 。苹果蕉未成熟的时候是青绿色 ， 成熟后变成黄色 ， 并带有褐色斑点 ， 果肉是黄白色 ， 横断面近圆形 。芭蕉果皮是灰黄色 ， 成熟后表面没有斑点 ， 果肉呈乳白色 ， 横断面为扁圆形 。
购买芭蕉时 ， 色泽鲜美、表皮完好没有斑点的芭蕉往往不好 。因为这样的芭蕉多是里面还未完全脱涩转熟而且肉质偏硬 ， 食用的时候还有点涩味 ， 芭蕉本来的香气无法完全的散发出来 。
优质芭蕉果皮呈鲜黄或青黄色 ， 梳柄完整 ， 无缺只和脱落现象 。单只芭蕉果实丰满、肥壮、色泽新鲜、光亮、果面光滑 ， 无病斑、无虫疤、无霉菌、无创伤 ， 果实易剥离 ， 果肉稍硬 。用两指轻轻捏果身 ， 富有弹性的为成熟适度果 。的芭蕉一般入口柔软糯滑 ， 甜香俱全的为成熟适度果;肉质硬实 ， 缺少甜香的为过生果;涩味未脱的为夹生果 ， 肉质软烂的为过熟果 。
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