说起铁观音 ， 大家会不会觉得很亲切 ， 不知道从何时起 ， 观音茶韵开始广布四海 ， 流行于大小茶席中 。那你知道铁观音有几种茶吗？铁观音有几种茶？?铁观音按季节分类 ， 可以分为这个4大类！?1、春茶?春茶 ， 即春季的茶 ， 常指每年3月下旬到5月中旬之间采摘的茶叶 ， 也是每年的第一季的茶叶 。?正常情况下 ， 春季温度适中 ， 雨量充足 ， 且茶树经过了半年冬季的休养生息 ， 使得春季茶芽肥硕 ， 色泽翠绿 ， 叶质柔软 ， 且含有丰富的维生素 。因此 ， 春茶具有一种鲜香的茶气 。但是 ， 春天降雨量较多 ， 茶叶中的水味比较重 。?2、夏茶?夏茶 ， 即是夏天的茶 ， 通常是指每年5月初至7月初采制的茶叶 。夏季天气炎热 ， 茶树新的梢芽叶生长迅速 ， 使得能溶解茶汤的水 ， 浸出物含量相对减少 ， 茶汤较空 ， 很出丰富的口感 ， 甚至会有点苦涩 ， 以铁观音为例 ， 铁观音夏茶基本上几乎没人喝 ， 大部分直接裁掉而不加工成干茶 。3、秋茶?秋茶通常是以8月中旬以后采制的茶叶 。秋茶气候相对适合茶叶生长 ， 茶树经春夏二季生长 ， 新梢芽内含物质相对减少 ， 叶片大小不一 ， 叶底发脆 ， 叶色发黄 ， 降雨量较少 ， 温度适合 ， 制作出来的茶叶香气十足 。铁观音“春水秋香”的说法就是茶叶生长气候有关的 。?4、冬茶?冬茶 ， 即冬天的茶 。冬茶大约在10月下旬开始采制 。冬茶是在秋茶采完后 ， 气候逐渐转冷后生长的 。因冬茶新梢芽生长缓慢 ， 内含物质逐渐增加 ， 所以滋味醇厚 ， 香气浓烈 。铁观音的功效?铁观音既是一种珍贵的天然饮料 ， 又有很好的美容保健功能 。?经科学分析和实践证明 ， 铁观音含有较高的氨基酸 ， 维生素 ， 矿物质 ， 茶多酚和生物碱 ， 有多种营养和药效成分 ， 具有清心明目 ， 杀菌消炎 ， 减肥美容和延缓衰老 ， 消血脂、降低胆固醇 ， 减少心血管疾病及糖尿病等功效 ， 闻名遐迩 ， 畅销港、澳、台、东南亚、日本、欧美等地 ， 深受消费者喜爱 。正常体质下的人群 ， 一年四季均可喝铁观音 。喝铁观音首选秋季的铁观音 ， 秋季铁观音更容易保存 ， 口感更丰富 ， 香气更足 。
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