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养生保健吃什么 药膳食谱推荐

生活百科

一、四款美白药膳让你年轻二十岁药膳 ， 是中医的延续 ， 是我国特有的一种烹饪饮食!药膳的种类很多 ， 功能也不一 。许多女性同胞对自己的面容比较在意 ， 今天就介绍四款能够美容养颜的药膳……
1.洛神枸杞茶：
材料：洛神花3朵、茵陈3钱、枸杞3钱、甘草1钱 。
做法：以1000ml滚水冲泡 5至10分钟 。
功效：洛神花又称芙蓉花 ， 具有清暑抗氧化;枸杞有滋养肝肾 ， 茵陈可清肝利胆 。
2.黄芪山药粥：
材料：黄芪3钱、茯苓2钱、山药2钱、红枣5钱、枸杞子3钱、粳米：
做法：以1000ml滚水熬煮40分钟 。
功效：黄芪补气 ， 红枣补血 ， 有助健脾补肾、益气养血 。
3.百合莲子汤：
材料：百合3钱、莲子5钱、枸杞子5钱 。
做法：以1000ml滚水煎煮30分钟 。
功效：具有宁心安神、滋阴养颜 。
4.银耳红枣汤：
材料：银耳、薏苡仁、红枣 。
做法：以500ml滚水冲煮温开 。
功效：健脾利湿、滋阴润肺 。
芙蓉花还有枸杞 ， 茵陈在一起泡水可以滋养肝肾 ， 还可以清肝利胆 ， 银耳红枣可以滋阴补肺 ， 百合莲子可以宁心安神 ， 滋阴养颜 ， 这都是调节身体可以美白的药膳 ， 是可以美白护肤的 ， 有了这些就不用去美容院啦!
二、不做黄脸婆五款补气养颜药膳推荐女性脸色发黄、虚弱无力、气短无光 ， 多为气虚所致 。中医强调以气养气、以气养生 ， 达到面容光鲜、神采奕奕的效果 。以气抗衰 ， 告别“黄脸” ， 可以从饮食调剂开始 。别怕麻烦 ， 为美丽下点功夫……
一、山药羊肉粥
【据典】《本草纲目》表述山药具有“补虚羸 ， 除寒热邪气 ， 补中 ， 益气力 ， 长肌肉 ， 强阴 。”之功效 ， 与羊肉同粥 ， 更具养气补气疗效 。
【食材】粳米100克 ， 山药105克 ， 瘦羊肉60克 ， 调料适量 。
【做法】山药去皮洗净切小块 ， 粳米淘洗 ， 羊肉去血水切块 ， 同入电高压锅 ， 注水没过材料 ， 加葱姜大料等 ， 焖煮20分钟 ， 放胡椒粉等调料即成 。若用砂锅 ， 则先加水煮开粳米 ， 再入山药、羊肉 ， 大火后改小火慢熬 。
【功效】本品补中益气、养胃健脾、光泽肌肤 。
【提示】米油俗称米汤 ， 能滋阴长力 ， 与肉等同吃莫弃 。
二、太子参焖猪蹄
【据典】《本草纲目》表述猪肉具有“补肾气虚竭”作用 ， 与同样具有补气益血、生津补脾的太子参搭配 ， 能更好地提升补气功效 。
【食材】猪蹄750克 ， 太子参30克 ， 冰糖50克 ， 黄酒30克 ， 葱姜调料适量 。
【做法】太子参浓煎取汁约200毫升 ， 猪蹄洗净对半劈开 ， 同入砂锅;加冰糖、黄酒、酱油、葱姜等调料 ， 武火烧开改文火焖炖2小时至猪蹄烂熟;最后武火收汁装盘 。
【功效】本品大补元气 ， 养血填精 。适用于神疲乏力 ， 心悸气短 ， 头昏目花之虚损者食用 。
【提示】猪蹄用生 ， 不必先用水焯 ， 不但影响口感 ， 还会使肉中的肌溶蛋白损失 。
三、糯米红枣炖鲤鱼
【据典】《本草纲目》表述红枣能“安中 ， 养脾气 ， 平胃气 ， 通九窍 ， 助十二经 ， 补少气、少津液 。”久服可轻身延年……【食材】鲤鱼650克 ， 糯米100克 ， 干红枣50克 ， 陈皮10克 ， 葱姜调料少许 。
【做法】鲤鱼去除肠、鳃 ， 不必刮鳞 ， 洗净沥干;红枣、陈皮、姜等洗净;糯米泡透 ， 与白酒、生抽拌匀 ， 同红枣一同放入鱼腹 ， 用针线密缝 ， 之后入滚水烫煮片刻 ， 取出 ， 连同陈皮、姜等一起放入盅内(没把儿的器皿) ， 加盖 ， 置入锅中 ， 隔水炖3到4小时 ， 调味即成 。
【功效】本品补中益气 ， 补血养颜 ， 益眼名目 ， 补而不燥 。
【提示】鲤鱼最好不与绿豆、芋头、猪肝、肌肉、甘草、南瓜、狗肉同食 。
四、苹果鲢鱼汤
【据典】《本草纲目》认为 ， 鲢鱼能“温中益气”;苹果能生津止渴、润肺除烦、养心益气;两者相加 ， 具有更好的补气效果 。
【食材】苹果2个 ， 鲢鱼150克 ， 瘦猪肉100克 ， 红枣、生姜各10克 ， 绍酒等调料适量 。
【做法】苹果去核、皮 ， 切瓣;鲢鱼去鳞等 ， 洗净砍块;瘦肉切大片;烧锅下油 ， 放鱼块 ， 加姜 ， 小火煎至微黄 ， 倒入绍酒、红枣、肉片 ， 注清汤适量 ， 中火炖至汤见白 ， 加入苹果及调料 ， 继续炖至熟烂食用 。
【功效】本品补心养气、补肾益肝 ， 美容养颜 。尤其对肾亏体虚、睡眠不足等引起的黑眼圈有明显改善作用 。
【提示】鱼、肉、果连汤同食 ， 效果方好 。
五、双耳红枣猪肘汤
【据典】《本草纲目》认为 ， 银耳、木耳都有极好的滋补疗效 。双耳与猪肉、大枣相配 ， 是上等补虚菜品 。久食使人面色红润、神采焕发 。
【食材】干20克 ， 干木耳40克 ， 猪肘肉480克 ， 干红枣50克 ， 姜等调料少许 。
【做法】银耳、木耳泡发洗净 ， 分别焯水;猪肘肉也焯水洗净 ， 放入砂锅 ， 水汤适量 ， 放入各类食材 ， 慢火煲3小时左右至烂熟 ， 调味即成 。
【功效】本品气血双补 ， 养身美肤 ， 神色渐新 。
【提示】此菜肴不宜与寒性食物同吃 ， 同吃易造成消化不良 ， 吸收不完全 。
三、冬季滋补药膳推荐冬季对应人体五脏为肾 ， 冬季寒气最重 ， 容易损伤肾中阳气 。而中医认为 ， 肾为先天之本 ， 肾阳是一身阳气的根本 。如果肾阳亏虚 ， 整个身体阳气的温煦作用就会下降 ， 通常会表现为腰膝冷痛、畏寒怕冷、手足冰凉、小便频数、性欲减退、阳痿早泄等 。因此 ， 冬季养生 ， 要顺应自然界闭藏的规律 ， 以祛寒护阳为根本 。而肾中阳气有赖于后天脾胃所吸收的水谷精微物质的充养 ， 因此适当服用温补肾阳的中药 ， 也是冬季养生防病的重要措施 。下面推荐四种简便可行的温补肾阳的中医药膳 。
1、茴香腰子
材料：猪腰子90克 ， 小茴香6克 。
做法：在热锅内将小茴香略炒片刻 ， 待脆后打成细末 。将猪腰子撕去皮膜 ， 洗净 ， 用尖刀从侧面划一条长约3厘米的口子 ， 再向里扩展成三角形 ， 然后塞入茴香末 ， 并用细绳将开口处缠紧待用 。将锅置中火上 ， 倒入卤汁 ， 调好味 ， 放入猪腰子 ， 煮沸后30分钟即可起锅 ， 除去腰臊 ， 切片装盘即成 。
功效：本品具有补肾阳、散寒湿、止疼痛的功效 。适合肾阳虚而致畏寒肢冷、腰痛腰凉、或性功能减退者服用 。
2、萸肉苁蓉羊肉汤
材料：羊肉600克 ， 山萸肉20克 ， 肉苁蓉20克 ， 龙眼肉20克 。
做法：将羊肉切块放入滚水中煮5分钟 ， 捞起洗净后放入瓦煲中 ， 煲至水滚 ， 放入山萸肉、肉苁蓉、龙眼肉和姜片 ， 用中火煲3小时 ， 加入细盐调味即可服用 。
功效：本品具有补肾温阳、强壮身体的功效 。适合手足不温、腰膝酸软、尿频、便秘、阳痿者服用 。
3、锁阳壮阳粥
材料：锁阳10克 ， 羊肉100克 ， 大米100克 。
做法：将羊肉切细 。先煎锁阳 ， 去渣 ， 入羊肉、大米同煮为粥即可 。
功效：本品具有温阳补肾的作用 ， 适合肾阳不足所致腰膝酸软、畏寒肢冷、阳痿、早泄及老年便秘 。
4、益智仁粥
材料：粳米50克 ， 益智仁5克 。
做法：将益智仁研为细末 。将粳米淘洗后放入砂锅内 ， 加入清水 ， 先用武火煮沸 ， 再用文火熬成稀粥 。调入益智仁末和少量精盐 ， 稍煮片刻 ， 待粥稠停火即可 。
四、四道药膳让你餐餐都养生中药入菜自古有之 ， 很多常见的都是可以入菜的中药材 。食物有时候可以成为药物 ， 有保健身体的作用 ， 药物有时也可以做成食物 ， 具有防病、治病之功效 。以下推荐四道药膳给大家 ， 餐餐都健康养生 。……
四味中药入菜让你每餐都养生
黄芪补气
功效：强心、提升阳气 ， 可预防感冒、增强免疫 。
做法：较适合用于汤品 ， 将黄芪与所有食材一起下锅熬煮至少30分钟 ， 建议搭配寒性、凉性食物 ， 如黄芪冬瓜汤 。
提醒：便秘燥热者不宜 。
核桃温阳
功效：补肾助阳、润肠 。
做法：可加入汤品或菜肴 ， 建议与寒性、凉性食物一起入菜 ， 如核桃烩百合 ， 汤品或菜肴做成后再放入核桃 。
提醒：易口烂的燥热体质者 ， 勿单独食用核桃 。
枸杞补血
功效：补血及明目 ， 有助降血糖、血压、胆固醇 。
做法：可加入汤品或菜肴 ， 易腹泻虚寒体质 ， 建议搭配温性、热性食物入菜;易便秘燥热体质 ， 应搭配寒、凉性食物 ， 汤品或菜肴快做成后再加 。
提醒：勿单独服用 ， 以免虚寒者愈寒、燥热者愈热 。
黄精滋阴
功效：可润肺止咳、滋补脾胃 ， 具有凉润作用 。
做法：较适合用于汤品 ， 将黄精与所有食材一起下锅熬煮至少30分钟 ， 建议搭配温性、热性食物 ， 如黄精鸡汤 。
【养生保健吃什么 药膳食谱推荐】提醒：因性质寒凉 ， 较适合燥热体质者 。

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