蜂蜜蜜柚茶做法步骤教程
对于蜂蜜蜜柚茶我相信大家一听到这个名字就想品尝一下吧 ， 下面让我告诉大家怎么做 。
蜂蜜蜜柚茶自从去年秋天用一罐蜂蜜柚子茶治好了猪猪的咳嗽 ， 之后每次犯咽炎他都打电话来：可可 ， 可可 ， 咳……咳……
可是怎么办呢 ， 这一次 ， 可怜又犯咳嗽的家伙 ， 是在南半球的深秋里打来的电话 。
就是说嘛 ， 授人鱼不如授人渔 ， 这简单又管用的柚子茶 ， 早就该教会人自己做 。等等 ， 悉尼的supermarket里 ， 也是有柚子卖的吧?来做做这“授人鱼不如授人渔的蜂蜜柚子茶"……
蜂蜜蜜柚茶的材料胡柚一个(买不到胡柚只好用沙田柚代替) ， 冰糖350克左右 ， 蜂蜜五大匙(最好选用香味较淡的天然蜂蜜)
做法
1、处理柚子
——现在超市的柚子大都在皮上打了腊 ， 最好先用干净的百洁布沾盐粒擦洗 ， 再用温水冲净 。
——洗净的柚子分成三部分剥开：
第一层是柚子皮 ， 这是柚子祛痰镇咳的精髓所在 ， 把削下的黄皮切成细丝 ， 越细越好 ， 盐水浸泡一刻钟后沥水 。
第二层 ， 柚子皮与柚子果肉之间的白瓤 ， 这是柚子最苦的地方 ， 可以根据口味取舍 。
第三层柚子肉 ， 剥出后一粒一粒撕开 ， 如嫌麻烦可用搅拌机搅碎 。
【蜂蜜蜜柚茶做法步骤教程】2、冰糖熬煮
——干净无油的锅中注入一小碗清水 ， 加350克冰糖 ， 中火煮化 。
——将浸好的柚子皮细丝和撕碎的果肉放入干净无油的锅中 。
——转小火熬煮一至一个半个小时 ， 熬至糖浆黏稠 ， 柚皮金黄透亮(熬的时候要经常搅拌 ， 以免粘锅) 。
3、调入蜂蜜冷藏
——熬煮好后千万要放凉后方可调入蜂蜜 ， FC大仙教导说：蜂蜜在40度以上营养就会被破坏 。
——调匀蜂蜜用密封罐装好 ， 置冰箱保鲜层冷藏五至七天 。
小诀窍
食用方法：用温水冲成茶饮 ， 亦可当成果酱直接食用 。
功效：降火气 ， 止咳、化痰 。
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