西红柿鸡蛋虾仁水饺
用料
鸡蛋5个
中等番茄5个
鲜虾适量
番茄鸡蛋虾仁饺子的做法
番茄去皮切碎，加一勺盐备用 。
虾处理后去肠，煮熟，切碎 。
鸡蛋加一瓶盖料酒，一勺盐打散 。热锅凉油下锅，为了避免豆腥没有用豆油，鸡蛋稍凝固转小火，可以炒的很嫩，用筷子代替铲子 。
用纱布去除番茄碎里的汁液，防止馅太稀 。滤出的番茄汁可以用来和面 。
混合虾仁鸡蛋番茄做馅，加适量盐，白胡椒粉 。
包饺子，煮，吃 。
你说呢...
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