吃意大利菜礼仪

温馨提示:吃意大利菜时该注意的事项?意大利人习惯该国传统餐饮,即意式西餐,以意大利各大区的地方传统风味菜、大餐为主 。就西餐烹饪来讲,意大利应是始祖,可以与法国和其它西欧国家的大餐媲美 。因此,意大利人请客人吃意式大餐时也津津乐道,以此为骄傲 。吃意大利菜时该注意的事项?意大利人习惯该国传统餐饮,即意式西餐,以意大利各大区的地方传统风味菜、大餐为主 。就西餐烹饪来讲,意大利应是始祖,可以与法国和其它西欧国家的大餐媲美 。因此,意大利人请客人吃意式大餐时也津津乐道,以此为骄傲 。也有一部分人喜欢中餐,意大利尤其喜欢富有地方特色的北京烤鸭和清淡又略带酸甜的粤菜 。他们-般重视晚餐,重要的请客活动往往都安排在晚上,携配偶同往 。中午一般称为工作餐,比较简单,一个小时结束,不带配偶 。晚餐时间就比较长,用餐时往往边喝酒,边聊天,一顿饭要吃二个多小时甚至更长时间,他们比较推崇慢餐运动,认为这是真正的饮食文化 。吃意大利菜时该注意的事项?意大利人喜爱面食,往往放在第一道 。做法吃法甚多,制作面条有独到之处,各种形状、颜色、味道的面条至少有上百种,如字母形、贝壳形、实心面条、通心面条,菜汁面条等,还有意式馄饨、意式饺子等 。吃意式西餐主要用刀叉,因此,意大利在餐桌上的习惯是吃要尽可能闭嘴,吃喝尽量不发出声音,吃面条要用叉子卷好送入口中,不可吸入发出声音 。餐间谈话也宜等嘴中无食物再交谈 。否则被认为没教养 。每一道菜吃完后,只要把刀叉并排放在盘内,就表示已吃完,有剩的话服务员也会撤了 。餐桌上不要起身跨越几个人去夹取较远的餐点或拿调味品,需要,应请邻座代劳,将远处的餐点盘或调味品拿到面前,再取食物放入个人碗盘中 。吃意大利菜时该注意的事项?意大利从南到北都适宜种植葡萄,所有大区都盛产葡萄酒,因此,意大利的葡萄酒品种和品牌都很多 。意大利人喜欢喝葡萄酒,是家庭餐桌上顿顿必备的饮料,客人来了更是以酒相待 。但是,意大利人喝酒的方式比较讲究,一般在饭前喝开胃酒,又称餐前酒,使人喝了能刺激胃口,增加食欲 。席间视海鲜或肉类等不同的菜或饮白葡萄酒,或饮红葡萄酒,餐后还要喝少量甜酒或烈性酒以助消化 。席间一般不用烈性酒,更没有习惯劝酒,因此,基本没有酗酒现象 。此外,意大利人还比较喜欢在开胃的软饮料里掺点烈性酒,在冰激凌上浇点白兰地,就连最后一道咖啡也要掺上些酒,认为这样喝起来吃起来才更有味道,与众不同 。吃意大利菜时该注意的事项?如果意大利朋友请你上家里吃饭,客人可酌情带些小礼物,如葡萄酒,甜食或巧克力,鲜花等,也可带些有民族特色的精致典雅的小工艺品或纪念品 。意大利人在安排座位时是一男一女叉开,有时还把丈夫与妻子分开 。客人带的酒、食物和甜点也可以马上食用 。礼物一般都习惯当场打开 。如送鲜花,切忌不能送菊花,意大利忌讳菊花,因为菊花盛开的季节正是人们扫墓的时候,菊花是葬礼上用的 。送花时要注意送单数 。红玫瑰表示对女性的一片温情,一般别送;手帕也不能送人 。

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