生啤营养好于熟啤吗 喝啤酒要注意什么
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导读：啤酒有生啤、熟啤之分 。而两种啤酒各有优缺点 ， 那么 ， 生啤营养好于熟啤吗？喝啤酒要注意什么？
生啤营养好于熟啤吗
生啤营养好于熟啤 。因为生啤因为没有进高温杀菌在最大程度上保留了所有的营养成分 ， 会比熟啤的营养价值要高 。生啤一般没有经过退化杀菌 ， 气味和口感都要好于熟啤 ， 且保留了酶的活性 ， 有利于大分子物质分解 ， 因此含有更丰富的氨基酸和可溶蛋白 。而从保质期上来说 ， 熟啤存放时间比生啤要长 ， 一般若想品尝啤酒的鲜 ， 可选择生啤 ， 若存放时间长 ， 可选择熟脾 。具体根据个人喜好来选择 。
若是同等的情况下 ， 生啤会比熟啤容易醉一些 ， 这是因为熟啤在高温杀菌的过程中去掉了啤酒一部分的风味 ， 相对来说酒精的度数也会有所降低 ， 而生啤并没有经过任何杀菌处理 ， 而饮用啤酒不建议过多而出现醉酒情况 ， 以免对肝脏和胃部伤害过大 ， 影响自身健康 。
【生啤营养好于熟啤吗 喝啤酒要注意什么】喝啤酒要注意什么
1、不能空腹和过早喝酒
男性过早、空腹喝酒的话 ， 会让酒精快速的被吸收 ， 迅速升高血液里面酒精含量 ， 对胃黏膜以及肝脏带来一定的刺激 。另外 ， 也不能喝冷酒 ， 酒里面不仅会有酒精 ， 同时也掺杂着甲醛和甲醇等有害物质 ， 若是摄入8毫克以上的甲醛 ， 就会对视力带来影响 。酒里面的有害物质混合的沸点低于60℃ ， 也就是说只要把酒加热就能让有害物质挥发 。
2、酒温不宜过低
冰冻的啤酒能形成最佳口味 ， 温度过低不仅不好喝 ， 而且会使酒液中的蛋白质发生分解、游离 ， 营养成分受到破坏 。更重要的是 ， 酒温过低会导致饮酒者胃肠道的温度急速下降 ， 血流量减少 ， 影响消化功能 ， 严重时可引发痉挛性腹痛、腹泻等肠胃疾病 。
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