吃毛豆有预防乳癌功效
毛豆在夏季的时候是非常受欢迎的 ， 尤其是在吃烧烤的时候 ， 吃着盐水毛豆 。毛豆的做法有很多 ， 富含了蛋白质 ， 对我们的身体健康有好处 ， 那么都有哪些好处呢?下面一起来看看 。
吃毛豆有预防乳癌功效
1、预防乳癌：现在的癌症种类是日益剧增 ， 越来越多的疾病症状迫害着我们的生命 ， 对于女性朋友而言 ， 常见的癌症就是乳癌 ， 患上癌症 ， 不仅身体是痛苦的 ， 而内心又是极其煎熬着 。而毛豆中的大豆异黄酮 ， 这种物质可以降低乳癌的发生率 ， 所以在日常生活中不妨多吃一些毛豆 。
2、预防骨质疏松：毛豆中富含钙物质 ， 所以进入身体之后 ， 就可以修复骨骼 ， 促进骨骼的健康生长 ， 预防了骨质疏松 ， 很适合中老年食用 。
如何挑选毛豆
我们在购买毛豆的时候 ， 一定要观察毛豆的外皮 ， 它的壳要硬 ， 若是软绵绵的就说明采摘时间已经很久了 ， 不可购买 。而且毛豆的颜色是绿色或是白色的 。毛豆上还包裹着一层外衣 。还需注意一点 ， 毛豆是不能生吃的 ， 一定要将之煮熟了 ， 否则就会伤及到血管的健康 。
毛豆的做法
1、首先将毛豆用流水清洗干净 ， 随后将它放入开水中进行焯烫 ， 随后将它的膜给剥除了 。
2、接着将毛豆仁、鲜奶、葛粉全部放入调理机中进行搅打 ， 一直搅拌成泥状即可 。
3、这时就将鲜奶油、毛豆泥放入锅中 ， 还需加入适量的清水 ， 用小火慢慢熬煮着 ， 并且在熬煮的过程中还需进行搅拌 ， 一直等到浓稠了 。
4、随后将它放入模具中 ， 等冷却了就定型了 。
肉末毛豆马铃薯
1、首先将葱的杂质去除了 ， 随后用清水将之洗净 ， 切成葱花 。
2、再将毛豆放入清水中洗净 。
3、随后将土豆的外皮去除了 ， 将之洗净切成小丁放入水中避免氧化 。
4、接着将胡萝卜洗净切成小丁 ， 再将杏鲍菇洗净切成小丁 。
5、将猪肉的血水洗净 ， 并将之切末 。
6、这时就可以热锅了 ， 先放入猪肉 ， 等猪肉的颜色变了 ， 加入适量的葱花、蒜末进行翻炒 。
7、等翻炒一段时间就加入胡萝卜丁、毛豆、杏鲍菇丁进行翻炒 ， 随后加入马铃薯丁再进行翻炒 。
8、最后加入适量的热水、食盐、味精、白糖 ， 盖上锅盖等待五分钟就可以了 。
【吃毛豆有预防乳癌功效】现在的我们越来越在乎健康了 ， 很多时候在饮食、作息等等方面都需要注意 。对于女性来说 ， 吃些毛豆可以有效预防乳癌 ， 确保我们的身体健康 。
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