牛肉木耳的做法

【牛肉木耳的做法】

牛肉木耳的做法

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食材:

牛肉、木耳、青椒、小米椒、 姜、蒜、鸡蛋清、淀粉、盐、鸡精、生抽、料酒 。

牛肉木耳的做法

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步骤:

1. 牛肉洗净切片,放入生抽1勺、蚝油半勺、料酒1勺、鸡蛋清1个、淀粉1勺拌匀腌制10分钟 。

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2. 木耳撕小朵,青椒切小块,小米椒切段 。

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3. 油温烧至6成热,放入牛肉炒至变色,盛出待用 。

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4. 锅中留底油,放入姜蒜炒香,放入木耳翻炒1分钟,放入牛肉片、青椒、小米椒翻炒均匀,加入生抽、盐、鸡精即可 。

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