冬天吃什么坚果好这八种最适合冬天食用
一、冬天吃什么坚果好
1、核桃：防老年痴呆美国饮食协会建议人们，每周最好吃两三次核桃，尤其是中老年人和绝经期妇女，因为核桃中所含的精氨酸、油酸、抗氧化物质等能保护心血管，对预防冠心病、中风、老年痴呆等也同样效果显着 。核桃预防冬季皮肤干燥皲裂 。核桃等富含欧米伽3脂肪酸的食物有助于由内而外预防皮肤干燥，这种脂肪酸可保持皮肤健康 。一般来说，每天服用核桃仁的重量应在20-40克左右，大约相当于4-5个核桃 。同时应该适当减少其他脂肪摄入，以避免热量摄入过高 。有的人喜欢将核桃仁表面的褐色薄皮剥掉，这样会损失掉一部分营养，所以不要剥掉这层薄皮 。核桃火气大，含油脂多，吃多了会令人上火和恶心，正在上火、腹泻的人不宜吃 。2、松子：抗衰老、润肤美容你绝对想象不到，在松子中含有极为丰富的维生素E，可以说是所有坚果中的冠军 。维生素e的主要功效有美容养颜、抗衰老等功效，是广大女性最为亲密的朋友 。在松子中还含有大量的矿物质如钙、铁、磷、钾等，这些物质都能给机体提供丰富的营养成分，强壮筋骨，消除疲劳 。松子中所含的不饱和脂肪酸具有增强脑细胞代谢，维护脑细胞和神经功能的作用，是脑力劳动者的健脑佳品 。每天食用量以20-30克为宜 。3、碧根果：补脑强身、降血脂碧根果中含有丰富的蛋白质，氨基酸，维生素，有很高的营养价值，并有补脑强身，降低血脂之功效 。神经衰弱，失眠者，每日早晚各吃长寿果数个，可收滋补治疗 。碧根果中所含的微量元素锌和锰是脑垂体的重要成分，常食有益于脑的营养补充，有健脑益智作用 。每天的食用量不能超过5个，多了会发胖的，也会有影响血脂 。可以把果仁碾碎，做糕点时放进去，或者加在牛奶、酸奶、冰淇淋里，做成坚果乳、坚果奶等 。另外，还可以用果仁的碎末做调味料，做菜、熬汤、煮粥的时候，撒上一些，既可以增加菜肴的香味，让人胃口大开，又可以吃上坚果，补充营养，可谓一举两得 。4、花生：补血又护心每100克花生可提供身体每日所需的蛋白质一半以上 。常吃花生有养血补血、补脾润肺、滋润肌肤的效果 。《营养学》期刊上一篇文章指出，吃花生最多的人，患冠心病的风险能减少35% 。研究人员认为，花生中的脂肪酸构成，再加上其他成分的作用，能降低低密度脂蛋白（坏胆固醇）的含量，让心脏更加健康 。新鲜花生最好连壳煮着吃，煮熟后的花生不仅容易消化吸收，而且可以充分利用花生壳和内层红衣的医疗保健作用 。搭配红枣煮粥吃，能补脾益血、止血 。对脾虚血少、贫血有一定疗效，对女性养生尤为有益 。
二、冬天宜吃什么菜
1、甜菜甜菜被称为人体清道夫，这种神奇的蔬菜可以有效地净化机体和血液 。甜菜根不仅有利于心理健康，还为我们提供了能量的丰富来源 。甜菜中还含有多种维生素和矿物质，包括钾、锰、叶酸和纤维 。2、大蒜大蒜是当之无愧的健康食物，因为它含有大量的硫化合物——大蒜素 。大蒜素对健康十分有益 。此外，28克大蒜就可以满足一日所需的23%的锰、17%的维生素B6、15%的维生素C以及6%的硒，除此之外还包括1克纤维和9克的碳水化合物 。3、洋葱洋葱含有丰富的多酚和黄酮类物质，这些物质可以降低应激水平和患癌症的风险 。此外，洋葱中的硫化合物有助于预防糖尿病，并防止心脏疾病 。4、卷心菜卷心菜含有大量的维生素C，可以增强免疫系统，消除毒素 。5、香蕉想拥有健康的心脏需要常食用香蕉，香蕉内含有大量的钾、镁、纤维、维生素C和维生素B6 。把香蕉当做零食可以调节肠道、缓解胃灼热，降低患肾脏癌症及糖尿病和骨质疏松症的风险 。
【冬天吃什么坚果好这八种最适合冬天食用】三、冬天宜吃什么水果
石榴：石榴对于我们来说是最熟悉不过了 。吃起来美味甘甜，有生津止渴、杀虫止痢的作用 。我们也常见有关石榴的饮料，酸石榴对防治腹泻很有效，甜石榴可防治咽燥口渴，并可杀虫抑菌 。如果患有口腔溃疡，每天早晨用石榴汁含漱几次，可以缓解口腔溃疡 。橘子：橘子含有大量维生素C，是冬季水果中的佳品 。橘子具有止咳、化痰、润肺、健脾的药效 。常见的老年人急慢性支气管炎以及心血管病患者，可以多吃橘子补充维生素C 。坚持每天吃1个橘子对口腔病、喉咙病、胃病还有着预防的作用 。苹果：苹果是我们常见的水果，苹果甘凉可口，吃苹果对心血管的健康有着保护作用 。还可以改善呼吸系统及肺的功能 。其实很多人都不知道，苹果加热后食用，功效更为显著 。因为加热后的苹果，膳食纤维和果胶变得软化，这样更容易被人体吸收 。
四、冬天宜吃什么食谱
1、土豆炖牛肉原料：土豆400克，牛肉200克，料酒20克，酱油10克，精盐3克，味精2克，鸡精3克，花椒水10克，泡打粉1克，淀粉100克，鲜汤200克，胡椒粉1克，色拉油800克 。做法：将土豆去皮洗净 。将土豆切滚刀块 。牛肉切成小块 。将牛肉块用料酒10克、精盐1克、鸡精1克，花椒水、泡打粉、胡椒粉拌匀入味 。勺内加色拉油烧五成热，下入土豆块炸透捞出 。待油温回升至五成热时，将入味的牛肉挂匀湿淀粉糊入油炸至略硬捞出 。勺内留油30克，放入葱、姜、蒜炝锅，下入料酒、酱油、鲜汤烧开，下入土豆块、炸好的牛肉块同烧至汤浓，用淀粉勾薄芡，淋入明油出勺装盘即成 。功效：牛肉有补中益气、养胃健脾、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能 。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用 。2、鲶鱼炖茄子原料：鲶鱼600克、茄子300克、葱30克、蒜30克、姜30克、青椒30克、花椒粉7克、酱油10克、料酒10克、盐5克、味精3克、白糖10克、豆瓣酱50克 。做法：将鲶鱼收拾好洗净，切段，茄子去蒂后洗净切段，葱切段、蒜拍一下、姜切片、青椒切圈 。锅内放油，中火，油热后放葱段、蒜瓣、姜片、青椒，炒出香味后放酱油、料酒、豆瓣酱、花椒粉、白糖，炒一分钟后加开水，转大火，放入茄子、鲶鱼 。大火烧开后，转小火炖40分钟，放盐、味精出锅装盘 。功效：鲶鱼炖茄子是东北菜中的经典菜肴，鲶鱼刺少，肉质细腻，味道鲜美，具有补气、滋阴、催乳、开胃、利小便之功效；茄子具有清热止血、消肿止痛的功效 。
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