红茶养人体阳气貌似已成为“红茶圈”的一个共识 。?即使那些初接触红茶的人也经常会听到别人说：“红茶甘温，可养人体阳气”，久而久之，红茶养人体阳气的说法也就广为流传了 。?阳气是人体物质代谢和生理功能的原动力，是人体生殖、生长、发育、衰老和死亡的决定因素 。?中医认为：“时届寒冬，万物生机闭藏，人的机体生理活动处于抑制状态 。养生之道，贵乎御寒保暖” 。?那冬日里，红茶究竟是怎么养人体阳气的呢？?“红茶甘温，可养人体阳气”这一句中，“甘温”二字指的是味甘性温 。?“味甘”指的是红茶的甜味（更多茶叶滋味知识：《红茶研究院︱红茶冲泡篇——滋味来源》）?而红茶的甜味正是来源于茶叶中所含的丰富蛋白质和糖类，这些蛋白质和糖类为人体提供了热量，生热暖腹，增强了人体的抗寒能力 。“性温”的指的是红茶的茶性 。茶叶经过不同的制作工艺有茶性之分，其发酵程度决定了茶叶性味的不同 。发酵程度越低，茶的寒性越大，发酵程度越高，温性越大 。?凉性茶有如碧螺春类的绿茶，铁观音类的乌龙茶，中性有如大红袍类的乌龙茶 。?红茶经发酵后，“养成”了温和的茶性，不会刺激到肠胃，可温补养生 。?可见，喝红茶不仅不会刺激到肠胃，还能增强人体的抗寒能力，因而冬天喝茶以红茶为上品 。
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