说说饺子里面的养生观！
说说饺子里面的养生观！
我们都说好吃不如饺子 ， 饺子是我国一种传统的食物 ， 以前的时候只有过年的时候才会吃上一顿饺子 ， 但是现在生活条件变好 ， 饺子也成为常见常吃的食物 ， 但是你知道吗?其实饺子里面也有很多养生秘密哦 ， 下面我们就一起了解一下吧!
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相传1800多年前 ， 河南南阳一带冬季湿冷 ， 衣物不足 ， 居民冻疮多发 ， 耳朵冻伤更是严重 。医圣张仲景就发明了饺子 ， 把韭菜、茴香、生姜、羊肉、辣椒等剁碎 ， 用面皮包成耳朵的样子 ， 下锅煮熟 ， 在汤里配上醋、黄酒、葱末 ， 饺子连同汤水一同食用 。人们吃后 ， 顿觉全身温暖 ， 两耳发热 ， 冻疮也就被治好了 。这种食物被称为“饺饵” ， 也就是后来的饺子 。这种连汤带水的“酸汤饺子”在河南、陕西等地很流行 。
【说说饺子里面的养生观！】饺子之所以流传千年而不衰 ， 根源于中华民族在长期生活实践形成的智慧：阴阳平衡 ， 五味调和 ， 粗细搭配 ， 谷菜配合 ， 刚柔相济 ， 包容中庸 。吃一口饺子 ， 吃下去的不只是营养 ， 更是文化 。
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