番茄肉丸子的做法
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食材：
肉末300g、西红柿1个、胡萝卜半根、玉米粒40g、盐、生抽 8ml（半勺）、黑胡椒 2g、蒜3瓣、姜1块、淀粉 。
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步骤：
1、将胡萝卜切碎 ， 蒜切末 ， 姜切末 ， 西红柿切成小块 。
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2、将胡萝卜、姜末、一部分蒜末、盐、淀粉 ， 放入肉中然后搅拌均匀 。
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3、将肉末揉成肉丸子 。
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4、将肉丸子放入沸水中 ， 煮熟 。
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5、锅中加油烧热 ， 加入蒜末爆香 ， 然后加入西红柿不停翻炒 ， 翻炒至西红柿出汁 。
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6、加入半勺生抽 ， 2.5g盐（小半勺） ， 1g黑胡椒粉 ， 翻炒均匀后加入适量热水 ， 搅拌均匀 。
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7、下入肉丸子 ， 轻轻翻滚丸子 ， 让丸子充分吸收汤汁 ， 完成收汁后 ， 即可出锅 。
【番茄肉丸子的做法】
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