炎日的夏季 ， 大家都喜欢喝上一杯信阳毛尖 ， 给自己带来丝丝清凉 。在冲泡茶具上 ， 不少人推荐用大玻璃泡 ， 这样可以观其形 ， 闻其香 ， 品其味 。另外的话 ， 旅行的时候 ， 玻璃杯带着也比较方便 ， 那大家了解信阳毛尖吗？下面小编就给大家介绍一下采摘时间吧！信阳毛尖采摘时间?“清明前后 ， 种瓜种豆” ， 聪明的中原人一向来以节气安排农业生产 ， 茶叶也是一样 ， 早发品种往往在惊蛰和春分时开始萌芽 ， 清明前就可采茶 。?清明节(阳历4月5号)前采制的茶叶 。春天刚刚冒出的嫩芽采制而成 。这期间的茶叶嫩、喝着有种淡淡的香 。因为生长速度慢 ， 几乎100%嫩芽头 。是信阳毛尖级别最高级别的茶 。它的最大特征是芽头细小多豪汤色明亮 。泡上的条形 ， 给人的第一感觉就是两个字—“高档” 。?清明前采的茶叫“明前茶” ， 芽叶细嫩 ， 香气物质和滋味物质含量丰富 ， 因此品质非常好 。但由于清明前气温普遍较低 ， 发芽数量有限 ， 生长速度较慢 ， 能达到采摘标准的产量很少 ， 物以稀为贵 ， 明前茶就更显珍贵了 。明前茶为什么好喝?茶叶最主要的营养成分 ， 就是茶多酚和氨基酸 。一般来说 ， 绿茶中茶多酚比红茶、普洱中的茶多酚含量高出3倍 。由于明前茶选的叶片更加细嫩 ， 明前茶的茶多酚含量并不比明后茶高 ， 而在春茶中的雨前茶当中 ， 茶多酚的含量却比明前茶高达30%左右 。?当然和夏茶、秋茶相比 ， 春季温度比较低 ， 茶树生长相对缓慢 ， 有利于茶叶中含氮化合物的合成与积累 ， 生长期间病虫危害降低 ， 茶叶的生物污染小 。与秋季绿茶相比而言：春季绿茶中的茶多酚高出3．0％ ， 咖啡碱高出3．4％ ， 氨基酸高出10．2％ 。明前茶氨基酸的含量相对明后茶更高 ， 而具有苦涩味的茶多酚相对较低 ， 这时的茶叶口感香而味醇 。?信阳毛尖的品牌?1、龙潭信阳毛尖?龙潭是河南信阳五云茶叶有限公司旗下的品牌 。龙潭牌信阳毛尖 ， 品格精良 ， 香气纯正、滋味醇和 ， 风味极端奇异 ， 以色、香、味、形俱佳深受斲丧者的喜欢 ， 是值得相信的信阳毛尖牌子 。?2、文新信阳毛尖?信阳市文新茶叶有限责任公司 ， 降生于1992年 ， 拥有海内最先辈的信阳毛尖机器化、洁净化出产线 。文新牌信阳毛尖 ， 有36个系列 ， 300多个品种 ， 满意茶友的各类需求 ， 深得顾主的喜欢和相信 。?3、蓝天茗茶信阳毛尖?蓝天茗茶 ， 始创于2003年 ， 是河南蓝天团体旗下茶叶品牌 。其公司拥有多条先辈的出产线 ， 现已成长为以“信阳毛尖、蒸青绿茶、信阳红”出产为主的全茶类大型综合性企业 。蓝天茗茶信阳毛尖 ， 在茶业界享有很高的知名度与美誉度 。4、广义信阳毛尖?广义茶叶公司是一家集信阳毛尖栽培、加工、营销、科研为一体的龙头企业 。该公司首要策划广义牌信阳毛尖茶叶 ， 其做工风雅、质量上乘 ， 深得宽大斲丧者的同等好评 ， 值得你相信 。?5、傲胜信阳毛尖?信阳傲胜茶业有限公司创立于1992年 ， 傲胜是旗下的茶叶品牌 。公司出产的“傲胜”牌信阳毛尖 ， 曾先后荣获国际银奖、金奖等声誉 ， 更受到了宽大茶友们的传颂和青睐 ， 是值得你相信的信阳毛尖牌子 。?信阳毛尖从古代优秀到现在?1915年获得巴拿马万国博览会金质奖；1959年被评为全国十大名茶之一；1988年获得全国首届优质保健食品博览会金奖；1990年获得国家优质产品金质奖；1998年“龙岚”牌特级信阳毛尖获得杭州“中茶杯”金奖......这些荣誉代表着信阳毛尖的实力 。?信阳毛尖茶的产地优势?核心产地：五云(车云、集云、云雾、天云、连云五座山)、两潭(黑龙潭、白龙潭)、一山(震雷山)、一寨(何家寨)、一寺(灵山寺)?信阳茶区处于高纬度地区 ， 具有适宣茶树生长和形成优良品质茶叶的自然条件 。这里四季分明 ， 森林密布 ， 雨量充沛 ， 云雾弥漫；土壤深厚疏松 ， 腐殖质含量较多 ， 肥力较高 ， pH值在4.5~6.5之间 。而且茶树多分布在海拔300至800米的高山区 ， 太阳迟来早去 ， 光照不强 ， 日夜温差较大 ， 芽叶生长缓慢 ， 持嫩性强 ， 肥厚多毫 ， 氨基酸、儿茶素、咖啡喊、芳香物质等含氮化合物积累较多 ， 这正是炒制优质绿茶所不能缺少的 。?信阳毛尖品质优势?干茶：条索紧直锋尖 ， 茸毛显露 ， 色泽翠绿?茶汤：香高持久 ， 滋味鲜爽 ， 汤色明亮清澈?叶底：鲜活 ， 嫩黄明亮?信阳毛尖茶工艺优势?信阳毛尖是我国著名的内销绿茶 ， 以原料细嫩、制工精巧、形美、香高、味长而闻名 。外形细直圆光而多毫；内质香气清高、汤色明净、滋味醇厚、叶底嫩绿；饮后回甘生津 ， 冲泡四五次 ， 尚保持有长久的熟栗子香 。欲得毛尖独特风格 ， 须知细采巧烘炒 。?采摘是制好毛尖得第一关 ， 一般自四月中、下旬开采 ， 全年共采九十天 ， 分二十到二十五批次 ， 每隔两三天巡回采一次 ， 以一芽一叶或初展的一芽二叶制特级和一级毛尖 ， 一芽二三叶制二三级毛尖 ， 芽叶采下 ， 分级验收 ， 分级摊放 ， 分级炒制 。摊放的地方 ， 要通风干净 ， 摊叶厚度不超过五寸 ， 摊放时间不超过十小时 ， 要当天炒制完毕 。信阳地区优越的气候与土地壤条风味件 ， 是绿茶生产的理想环境 ， 千百年一脉相承的手工制茶工艺 ， 使“信阳毛尖”的独特无与伦比 。除人工炒制茶叶外 ， 还有机制 。唐代时用水车带动茶磨 ， 将磨碎的茶叶制成团茶；50年代 ， 用过简易筒形揉茶机和水利揉茶机 ， 大大提高了工效 。特别是由信阳县茶叶总公司、龙潭牌茶叶总厂开发研究的茶叶机械初制加工技术 ， 结束了信阳毛尖必须依赖手工炒制的历史 ， 把信阳毛尖的炒制技术提高到新的水平 。?综上所述 ， 每年信阳毛尖开采时间都不一致 ， 但相距时间也不会很久 ， 但信阳毛尖采摘期等级分类很多 ， 有早园茶、清明茶、雨前茶、春尾茶、夏茶、秋茶、白露茶 ， 也就是说信阳毛尖采摘时间从3月中旬到9月下旬才结束 。
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