喝信阳毛尖不会上火的 ， 因为信阳毛尖性寒 ， 茶一般都是喝绿茶和红茶比较多?绿茶是凉的 ， 有清火的作用 。红茶是温的 ， 不主张有上火体质的人饮用 。但是你所谓上火很可能是吃了其他的什么东西吧 ， 或者说绿茶是刚炒出来的 ， 火气重要放一段时间 。而新炒制出来的信阳毛尖活气比较重 ， 喝多了是会上火 ， 应该存放一段时间再喝 ， 另外 ， 新茶并非越新越好,喝法不当易伤肠胃 ， 由于新茶刚采摘回来 ， 存放时间短 ， 含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质 ， 这些物质对健康人群并没有多少影响 ， 但对胃肠功能差 ， 尤其本身就有慢性胃肠道炎症的病人来说 ， 这些物质就会刺激胃肠黏膜 ， 原本胃肠功能较差的人更容易诱发胃病 。?因此新茶不宜多喝 ， 存放不足半个月的新茶更不要喝 。此外 ， 新茶中还含有较多的咖啡因、活性生物碱以及多种芳香物质 ， 这些物质还会使人的中枢神经系统兴奋 ， 有神经衰弱、心脑血管病的患者应适量饮用 ， 而且不宜在睡前或空腹时饮用 。正确方法是放置半个月以后才可能使用 。平时情绪容易激动或比较敏感、睡眠状况欠佳和身体较弱的人 ， 晚上还是以少饮或不饮茶为宜 。另外 ， 晚上喝茶时要少放茶叶 ， 不要将茶泡得过浓 。喝信阳毛尖注意事项?1、忌饭后饮?茶叶中含有大量鞣酸 ， 鞣酸可与食物中的铁质发生反应 ， 生成难以溶解的新物质 ， 使胃肠粘膜无法吸收 ， 时间一长可导致体内缺铁 ， 甚至诱发贫血病 。应该在进餐后过半小时再饮茶 。?2、忌空腹饮?空腹喝信阳毛尖 ， 特别是浓茶 ， 会抑制胃液分泌而妨碍消化 ， 甚至引发眼目昏花 ， 心慌心悸、胃肠不适等发晕、胃痛的“醉茶”现象 。?3、忌睡前饮?毛尖含有很多的生物碱会使大脑皮层兴奋 ， 睡前如果饮了毛尖会过度兴奋神经 ， 引起失眠或加重神经衰弱等症状 。?4、酒后忌饮?毛尖有较强的兴奋神经中枢的作用 ， 醉酒后喝浓茶会加重心脏负担 。饮茶还会加速利尿作用 ， 使酒精中有毒的醛尚未分解就从肾脏排出 ， 对肾脏有较大的刺激性而危害健康 。因此 ， 对心肾生病或功能较差的人来说 ， 不要饮茶 ， ?5、忌饮浓茶?毛尖浓茶中的多酚类、生物碱、氟的含量过高会引发身体多种不适症状 ， 甚至危害健康 。喝信阳毛尖的好处?1、预防感冒?平信阳毛尖中有多种消炎和抗病毒成分 ， 能减少流感病毒对人体细胞的伤害 ， 可以有效预防感冒的发生 。?2、消暑解渴清热?茶水中含有的糖类和氨基酸物质能够对口腔中的唾液起到化学反应 。咖啡因能够促使毛孔张开而散发出热的能量 。从而可达到消暑、解渴、清热的目的 。?3、防辐射?毛尖茶中含有的茶多酚及氧化物能够吸收放射性物质的能力 。因此常饮信阳毛尖茶可以避免因辐射而引发的一些病症 。?4、美白肌肤?毛尖茶本身含有对美白有好处的维生素C 。还含有类黄酮 ， 能够增强维生素C的抗氧化能力 。因此 ， 喝毛尖茶能减少身体内的黑色素 ， 使我们的肌肤更加美白亮丽 。?5、降低血压?茶叶中所含的咖啡碱和儿茶素能够促使人体血管壁松弛 ， 能增加血管的有效直径 ， 使血管壁保持一定的弹性 ， 可消除脉管痉挛 。毛尖茶中的一氨基丁酸对松弛血管壁的效应更加显著 ， 所以 ， 常喝毛尖茶可以达到降压的作用 。?6、降胆固醇?茶叶中所含的儿茶素类物质 ， 对人体总胆固醇、游离胆固醇总类脂和甘油三酸脂的含量都有比较明显的降低作用 。?7、健胃消食?喝信阳毛尖不但能加快肠胃的消化 ， 也能清理人体内部的多余脂肪 ， 对消化不良和食欲不振有良好的调理功效 。?信阳毛尖泡法?1、洁器?在泡信阳毛尖之前需先用开水浇烫茶具 ， 起到高温消毒的作用 ， 不仅能去除茶具的异味 ， 还有助挥发茶香 。?2、晾水?信阳毛尖多采用1芽1叶制成 ， 茶质细嫩 ， 因此冲泡信阳毛尖 ， 水温不宜过高 ， 以80度左右为宜 。水温过高就会烫伤茶芽 ， 从而导致维生素C类物质大量流失 ， 滋味不够鲜美 。?3、赏茶?信阳毛尖茶形细圆、紧直 ， 白毫显盛 ， 汤绿味浓 ， 香气清高 。冲泡信阳毛尖前 ， 可以先细细观赏其独特的品质特征 。4、注水?冲泡信阳毛尖 ， 一般采用中投法来冲泡 ， 先倒入三分之一玻璃杯的开水 ， 然后再置茶 。?5、置茶?置茶又称香茗入宫 ， 人们通常把一个个玻璃杯誉为晶莹透亮的水晶宫 ， 每杯置茶量在3-5克左右 。(具体可根据个人的口味来决定置茶量 ， 但茶侃网建议大家不要饮用过浓的茶汤）?6、冲泡?冲泡信阳毛尖 ， 讲究“高冲水 ， 低斟茶”的原则 。往玻璃杯中注水的时候 ， 需高提水壶 ， 让开水自高点下注 ， 使信阳毛尖茶叶在壶内翻滚、散开 ， 让茶叶中的有机物质充分释放出来 。?7、赏色?冲泡后的信阳毛尖 ， 茶汤色泽嫩绿油润 ， 叶底嫩匀、柔软 ， 芽叶成朵 ， 时而上浮 ， 时而下沉 ， 十分生动好看 。?8、闻香?信阳毛尖头泡香高 ， 二泡味浓 ， 冲泡后 ， 香气高爽、鲜嫩持久 ， 有纯浓的板栗香 。?9、品茶?品饮信阳毛尖茶 ， 一杯茶需分三口品尝 ， 细细品缀 ， 入口味苦 ， 旋而回甘 ， 继之醇厚鲜爽 ， 弥留于齿颊之间 ， 令人心旷神怡 ， 回味无穷 。
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