薄荷泡茶做菜 还可配酒入药
记得小时候，每到夏季，老家的房前屋后、河滩边都会长出成片的薄荷 。既可以用来泡茶、做菜，还可以配酒、入药 。母亲为了给我们解渴、消除烦躁，经常做清凉薄荷粥 。
母亲采回一些新鲜的薄荷叶，清洗干净后，放入注有清水的锅中，用中火将其煮沸 。随后，捞去薄荷叶，让水自然冷却 。接着，母亲开始淘米并在灶台上煮粥 。待锅中的水沸腾、米彻底煮开后，加入冷却的薄荷汤及少许冰糖，再煮上两三分钟 。最后，母亲将薄荷粥盛在一个大碗中，让它自然冷却 。
【薄荷泡茶做菜 还可配酒入药】薄荷粥清凉、爽口，口味独特、芳香怡人，不但能疏风散热，而且能增进食欲 。夏日的早晨，虽然太阳不太火辣，但稍一活动，还是要出汗 。此时，每喝一口薄荷粥，就觉得有一丝丝凉意，让人心旷神怡 。
薄荷不但可以食用，而且还可以入药 。薄荷味辛、性凉，能疏散风热、清利头目、利咽喉、健脾胃，助消化 。除了可治疗风热感冒外，还有疏肝解郁的功效 。与其他气味芳香的花草一样，薄荷能改善抑郁、暴怒等不良情绪 。但是，薄荷虽好，由于性凉，病后体虚、容易出汗者和孕妇不宜食用 。
推荐阅读
- 枸杞泡茶的功效 枸杞红枣茶的功效
- 碰碰香怎样吃
- 长期喝玫瑰花的副作用
- 白茶籽怎么喝 白茶籽泡茶的功效
- 薄荷叶泡水喝的好处 薄荷叶泡水喝有哪些功效
- 洋葱爆猪腰的做法
- 女性一天喝几根藏红花
- 新鲜的金银花可以直接泡茶吗
- 丁香做菜起什么作用 丁香的食用方法
- 怎么用茶壶泡茶