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百香果怎么吃,百香果的正确吃法大全

生活百科

百香果富含有机酸、尼克酸、氨基酸、亚油酸、矿物质、β—胡萝卜素、蕃茄红素、可溶性膳食纤维、生物碱、黄酮类等160多种人体必需的有益成分，是保健、药用价值很高的一种天然食物 。以下为大家介绍百香果的正确吃法大全：
1、直接吃
用刀子切开它，刮下肉和籽，放入白糖或蜂蜜拌匀，然后直接吃下，咬它那个籽，很脆 。
2、榨汁
打开果子，刮下果肉和籽，和冰块，适量蜂蜜，适量水一起放入榨汁机，倒出享用 。
3、冰淇淋
刮下果肉和籽，和冰块，适量蜂蜜一起放入榨汁机，榨出来后淋在冰激淋上面和冰激淋一起享用 。
4、泡茶
将果子一分为二，放入杯子，再放入冰糖，用沸水泡6分钟 。
5、高汤提味
将整个果子洗净后放入高汤，可以将汤的鲜味提出，令高汤口感更佳 。
6、直接鲜食
取成熟的百香果，洗净切开，直接食其果汁;也可放些糖，用汤匙搅拌后食用 。种子香脆可食，营养丰富似葵瓜子 。
7、制作果汁
取一个百香果，切开挖取中间果汁(含种子)，放入杯中，加200ml水,加适量白糖浆调整甜度，搅拌即可得一杯色、香.味、营养俱佳的果汁 。如果用豆浆机搅拌几秒钟，效果更好 。夏天用冰水，冬季用温水 。加上十几滴牛奶，可以防止果汁很快分层影响外观，风味更出色 。( 备注：因为百糖溶解速度慢，所以要预先做好糖浆水 。糖和水按一比一混合，边加热边搅拌到白糖全部溶解，即可得稍为黏稠的糖浆水，可以长期保存备用 。)
　一、原味百香果汁
原材料：百香果一个，蜂蜜一匙，白糖半匙，纯净水300ml(一杯) 。
具体做法
1.将百香果洗净切开，以汤匙将果肉挖出，放入果汁机中 。
2.加入蜂蜜，白糖打匀过滤后倒入杯中即可饮用 。
二、百香牛奶汁
原材料：百香果一个，蜂蜜一大匙，柠檬汁少许，鲜奶约350cc，碎冰少许 。
具体做法
1.将百香果洗净切开，以汤匙将果肉挖出，放入果汁机中 。
2.加入柠檬汁，蜂蜜，鲜奶打匀过滤后倒入杯中加入碎冰即可饮用 。
三、直接鲜食
取成熟的百香果，洗净切开，直接食其果汁;也可放些糖，用汤匙搅拌后食用 。种子香脆可食，营养丰富似葵瓜子 。
四、百香凉拌青木瓜丝
原料：青木瓜一个、百香果一颗、蒜头三粒、盐、糖、香油、辣椒各少许 。
具体做法
1、青木瓜削皮、去籽，用刨刀刨成丝状，加盐腌5至10分钟后，挤去苦水 。
2、切开百香果，挖出果肉及籽;蒜头切碎成末，辣椒切丝备用 。
3、青木瓜丝置入大沙拉碗中，拌入百香果、蒜末、糖、盐、辣椒及香油，搅拌均匀后置入冰箱冰，待冰凉后即可食用 。
特点：开胃、去火，在口中清脆的嚼感透心凉!
说明
泰式凉拌青木瓜丝的轻松做法是加入鱼露、香菜等气味浓重的佐料，吃起来是别种风味，这里介绍的是用另一种果香浓厚、入口清酸的水果——百香果，来和青木瓜丝凉拌的轻松做法 。
青木瓜不仅有丰胸的效果，对退火也很有效，凉拌后保留了脆脆的口感，十分清爽开胃 。百香果则含有大量的维他命C，也是养颜美容的必需品 。
这道凉拌菜可以一次做一大碗放在冰箱里，用餐时来上一盘，意犹未尽的滋味会让你不断想念!
五、百香果汁
材料：百香果2个、麦片1匙、柠檬1/3个、蜂蜜1匙
具体做法：百香果去皮后挖出果籽，与麦片、柠檬汁和蜂蜜放入果汁机，再加入些冷开水打匀之后，滤汁放入杯中即可 。
特点：百香果汁气味芬芳，富含脂肪及蛋白质，经常饮用能使皮肤光洁柔嫩 。
六、百香果绿茶
1.取适量龙井茶叶放入茶壶中 。
2.用开水沏茶 。放到一旁备用 。
3.百香果洗净 。
4.用刀从中间切开 。
5.将果肉挖出放入搅拌杯 。
6.搅拌杯放料理机上搅打一下 。
7.搅打好的样子 。搅打成百香果泥 。
8.将搅打好的百香果泥倒入沏好的绿茶中 。
9.搅拌均匀 。
10.放入适量蜂蜜交搅拌均匀 。
11.盖上可以滤茶叶的茶壶盖，喝前倒入杯中即可 。
小贴士
1、建议多放些茶叶，因为百香果的酸味很重，如果茶叶放少了，就喝不到淡淡的绿茶的味道了 。但也不要太多，适可而止 。
2、蜂蜜根据个人喜好放入，如果喜好喝这种酸酸的味道就不用放太多 。
　吃百香果注意事项
百香果对哪些病有辅助治疗的作用
呼吸系统疾病，心脑血管系统疾病，泌尿系统疾病，骨科疾病，外科疾病，五官疾病，皮肤性病 。
哪些人群适宜食用百香果
儿童青少年，老人，职业人群，更年期妇女 。
哪些体质的人适宜吃百香果
健康体质平和质，气虚体质，湿热体质，阴虚体质 。
哪些疾病的患者不适宜食用百香果
1、百香果对呼吸系统疾病，心脑血管系统疾病，泌尿系统疾病，骨科疾病，外科疾病，五官疾病，皮肤性病有辅助治疗作用 。
2、健康体质平和质，气虚体质，湿热体质，阴虚体质适宜吃百香果，气郁体质，痰湿体质，特禀体质，阳虚体质，瘀血体质不适宜吃百香果 。
3、内分泌系统疾病，男性疾病，妇科疾病，儿科疾病，传染性疾病，神经性疾病患者不适宜食用百香果 。
哪些人群不适宜食用百香果
母婴，久病体虚人群 。
哪些体质的人不适宜食用百香果
气郁体质，痰湿体质，特禀体质，阳虚体质，瘀血体质 。
消化系统疾病患者慎服 。
【百香果怎么吃,百香果的正确吃法大全】

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