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如何分辨信阳毛尖好坏

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1915年2月 ， 在博览会上 ， 经评判 ， 信阳毛尖茶以外形美观、香气清高、滋味浓醇的独特品质 ， 被授予世界茶叶金质奖状和奖章 。信阳毛尖从此成为河南省优质绿茶的代表 。1958年 ， 信阳毛尖在全国评茶会上被评为全国十大名茶 ， 那如何分辨信阳毛尖好坏呢？下面我们就一起来了解一下吧！信阳毛尖品质特征?信阳毛尖通常被人叫做豫毛峰 ， 也在中国十大名茶行列之中 ， 是河南著名特产 ， 是传统名茶之一 ， 也是河南省著名的特产 。因其条索细秀、圆直有峰尖、白满披而得名“毛尖” ， 又因产地在信阳故名“信阳毛尖” 。?信阳毛尖春茶时间?信阳毛尖春茶采摘时间为40天左右 ， 通常3月中旬-5月底以前采摘 ， 开采的头两天 ， 数量很少 ， 称之为“跑山尖” ， 多在“谷雨”前采制也称为“雨前毛尖” 。5月底春茶结束停采5至於天 ， 再采为夏茶,采摘时间为1个月左右 。8、9月间 ， 秋芽萌发 ， 采之则称为“秋茶” 。信阳毛尖营养成分?信阳毛尖含有丰富的蛋白质、氨基酸、生物碱、茶多酚、糖尖、有机酸、芳香物质和维生物A、B1、B2、C、K、P、PP等以及水溶性矿物质 。具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食、抑制动脉粥样硬化以及防治坏血病和护御放射性元素等多种功能 。?信阳毛尖功效?1、美白作用?信阳毛尖富含维生素C等具有美白和抗氧化的营养元素 。长期饮用信阳毛尖 ， 美白效果显著 。?2、减肥的作用?信阳毛尖富含生物碱 ， 经过一系列的活动可以有效促进对脂类物质的代谢 。从而有效的进行消脂减肥 。?3、防辐射作用?随着科技发展 ， 我们长期处于辐射环境中 ， 从而造成抵抗力的下降 。研究证明信阳毛尖能减少辐射对身体的伤害 。?4、降血压的作用?随着生活水平的提高 ， 高血压成为困扰人们的一大难题 ， 长期饮用信阳毛尖能有效的扩张血管 ， 避免血管堵塞 ， 对血压的减低起到积极的作用 。?5、信阳毛尖绿茶可以灭菌?每天喝些信阳毛尖绿茶可以降低胃溃疡的发病率 ， 因为毛尖当中含有儿茶素 ， 它能有效地抑制幽门螺旋杆菌 ， 可以帮助预防胃溃疡和十二指肠溃疡 。?6、有助于延缓衰老?茶多酚具有很强抗氧化性和生理活性 ， 是人体自由基的清除剂 。据有关部门研究证明 ， 1毫克茶多酚清除对人机体有害的过量自由基的效能相当于9微克超氧化物歧化酶(SOD) ， 大大高于其他同类物质 。茶多酚有阻断脂质过氧化反应,清除活性酶的作用 。据日本奥田拓勇试验结果 ， 证实茶多酚的抗衰老效果要比维生素E强18倍 。?7、可以止泻：茶能和蒜瓣一起配合 ， 帮助止泻 。大蒜有着解毒消炎的功效 ， 而茶水能够起到抑菌的作用 ， 尤其是对于肠道中有害细菌的抑制 ， 将茶和大蒜配合在一起 ， 能很好地止泻 。?8、有助于醒脑提神?信阳毛尖中咖啡碱能促使人体中枢神经兴奋 ， 增强大脑皮层的兴奋过程 ， 起到提神益思、清心的效果 。9、可以帮助散热?在炎热的天气里 ， 很多人都会喜欢喝冷饮来解暑 ， 但其实喝凉的东西会把热给遏制住 ， 不容易散出体外 ， 导致生病 ， 在夏天想要好好地解渴消暑散热的话 ， 喝信阳毛尖热茶可以生津润喉 ， 清除内热 ， 口干的时候喝茶解渴是一种很好的办法 ， 尤其是喝上好信阳毛尖 。信阳毛尖清香回甘 ， 凉性可生津解渴 ， 发一发汗 ， 很快就将体内的热散走 。?10、有助于护齿明目?信阳毛尖茶叶中含氟量较高 ， 每100克干茶中含氟量为10～15毫克 ， 且80%为水溶性成分 。若每人每天饮茶叶10克 ， 则可吸收1～1.5毫克 ， 而且茶叶是碱性饮料 ， 可抑制人体钙质减少 ， 对预防龋齿,护齿、坚齿 ， 都有益 。据有关资料显示 ， 在小学生中进行”饭后茶疗漱口”试验 ， 龋齿率可降低80% 。另据有关医疗单位调查 ， 在白内障患者中有饮茶习惯的占28.6%;无饮茶习惯的则占71.4% 。这是因为茶叶中维生素C等成分能降低眼睛晶体混浊度 ， 经常饮茶 ， 对减少眼疾、护眼明目均有积极作用 。?11、预防消除暗疮?一些年轻人应为皮脂分泌旺盛 ， 常常会长痘痘暗疮 ， 可以通过喝信阳毛尖绿茶来缓解 。同时绿茶也可以配合金银花、生甘草一起饮用 ， 金银花和生甘草都有着治疗暗疮痤疮的功效 。信阳毛尖茶树是双子叶植物 ， 灌木 ， 叶互生 ， 单叶 ， 革质 ， 平时说的信阳毛尖都是茶树出来的新叶 ， 也就是芽头 ， 这样的芽头采摘回来未经发酵 ， 直接经杀青、揉拧、干燥等典型工艺做成信阳毛尖绿茶 ， 之所以叫毛尖 ， 就是因为芽头多是信阳毛尖的品质特点 。

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