大盘鸡做法全过程
食材用料：鸡腿 六个，土豆 两个，青椒 一个，盐，老抽，生抽，花椒面，郫县豆瓣酱 一勺，红烧汁，料酒 ，干辣椒 6个相克食物，冰糖，姜丝 10克，蒜瓣 三个，葱段 六段
文章插图
步骤：
1.鸡腿剁大块 。
2.放入锅中焯两分钟！
3.捞出，用凉水冲洗干净沫子 。
【大盘鸡做法全过程】4.辣椒，葱，蒜，姜，调味料准备好 。
文章插图
5.锅中放少许油，放三粒冰糖炒成糖酱，然后放入鸡肉块，调味料，红烧汁上色，生抽调味，色泽不够加点老抽，再放入配料 。
6.加入没过肉的开水，再放盐和花椒面 。
7.加土豆块和肉一起炖，半小时后临出锅前加入青椒配色即可 。
文章插图
推荐阅读
- 蛤蚧泡酒正确做法 要先知道自己能不能喝
- 蛋糕的简单做法
- 熏鸡出肉率
- 金钩贝尖炒冬瓜的做法
- 炒青口做法图解 给大家介绍一下
- 什锦烤蔬菜的做法 原来是这样烤的
- 鸡蛋煮好怎样剥皮最容易
- 小芋圆的做法
- 弹牙红糖马拉糕的做法 品茶时来上一块超赞
- 西班牙大蒜酱如何做好吃 西班牙大蒜酱做法技巧