1、哪些人不能吃石斛
哪些人不能吃铁皮石斛
1、感冒发热病人不宜服用 。
2、虚寒湿重者慎服 。
3、高血压、心脏病、肝病、糖尿病、肾病等慢性病患者应在医师指导下服用 。
4、儿童、孕妇应在医师指导下服用 。
5、对铁皮石斛过敏者禁用，过敏体质者慎用 。
哪些人能吃铁皮石斛
体质差的人
体质差可能是由于脾胃功能不良，导致人体营养缺乏，抵抗力下降 。铁皮石斛具有良好的健脾养胃生津作用，滋脾胃之虚，用以充盈肠液，同时还能益气，体质差的人通过服用铁皮石斛健脾养胃从而促进肠壁蠕动，有助于辅助治疗脾胃阴虚引起的各种疾病 。
长期失眠的人
长期失眠的病因是阴阳失衡，阴虚不能抑制阳亢火动导致的,铁皮石斛有滋阴降火的功能，能够有效改善睡眠质量，使人入睡变得容易，入睡后不容易醒 。
患有肿瘤的人
铁皮石斛通过调节人体免疫力，对放射、化疗者进行辅助治疗，减轻放射化疗引起的毒副作用，增强免疫功能，延长生存时间 。患有肿瘤的人可以服用一些铁皮石斛辅助治疗 。
劳累过度的人
铁皮石斛含有丰富的石斛碱、石斛多糖类物质，具有增强机体免疫力功能，提高人体的应激能力，抗疲劳 。对于劳累过度的人，服用铁皮石斛可以缓解其疲劳症状 。
饮酒过度的人
铁皮石斛含有丰富的多糖类物质，食用后在胃部产生一种保护膜，减少酒精对胃的破坏，同时增强肝脏的代谢功能，通过体内进行调和，将酒性化解，让酒醉的人恢复较快 。所以铁皮石斛有保护肝胃、解酒的作用，对于饮酒过度的人是极好的 。
高血糖人群
铁皮石斛中的石斛多糖具有抗氧化的作用，通过抗氧化作用减少自由基对胰岛功能的损伤，促进胰岛B细胞释放和胰岛素合成增加，胰岛素活性增强，从而降低血糖 。所以铁皮石斛对高血糖人群降低血糖是有帮助的 。
高血脂人群
铁皮石斛可以养阴生津，从而濡润脉道，扩张血管，促进血液循环与新陈代谢，达到降低血胆固醇和甘油三脂，提高高密度蛋白胆固醇水平 。所以高血脂人群非常适合吃铁皮石斛 。
2、哪些人不宜食用石斛
脾胃虚寒不适合长期服用
现代研究发现，铁皮石斛除了药用外，还能够调节机体免疫功能，改善疲劳，降血压、降血糖 。于是，铁皮石斛成为了保健品，令许多人觉得只要想提高免疫功能、改善疲劳就可服用 。
我们认为，铁皮石斛本身具有“滋阴生津”的中药功效，对于一切阴虚热病（咽干咽痒、口渴、潮热、干咳、更年期综合征、恶性肿瘤放化疗术后等）都有效果，用鲜品也是为了增强养阴之功 。然而，现代铁皮石斛类保健品强调的“调节免疫功能、改善疲劳、降压降糖”功能，会导致使用者忽视“滋阴生津”的本质功效 。
扩展资料
铁皮石斛的食用方法有以下三种：
1、鲜吃：用新鲜的铁皮石斛茎杆，洗净后直接放入口中咀嚼 。可以滋阴、健胃开脾 。
2、泡茶：取铁皮石斛茎或是根洗净，用沸水冲泡即可饮用，可缓解口干鼻干眼干，也可配百合麦冬等泡水喝，生津止渴，对肺胃津伤效果好 。
3、榨汁：取新鲜铁皮石斛，剥去表皮，切成小段，放入榨汁机中榨汁即可饮用，铁皮石斛汁有股青草的味道，可加入蜂蜜或冰糖调服 。
参考资料来源：人民网-铁皮石斛不是谁都能吃
参考资料来源：人民网-铁皮石斛怎么吃才健康？专家教你3种石斛吃法
1：煎汤——鲜铁皮石斛洗净去衣切碎或拍破加水入锅文火先煎煮2个小时以上，连渣食用 。
2：磨粉泡茶——把铁皮枫斗磨成细粉洗，也可把西洋参磨成细粉混起来一起用沸水冲泡，最加方法是加清水若干，武火煮沸再文火煮2个小时以上，连渣食用 。
3：入膳——洗净去衣切碎或拍破和鸡鸭等一起文火炖60分钟，连渣食用 。
4：浸酒——洗净去衣切碎拍破、单味或和其他物料一起浸入40度以上酒中，3个月后即可食用 。
一般石斛的不适宜人群：热病早期阴未伤者，湿温病来化燥者，脾胃虚寒者 。
铁皮石斛具有养阴功能，对具阴虚体质及阴虚病证者，采用铁皮石斛滋阴健身十分有益 。《本草思辨录》曾说 。铁皮石斛为肾药，为肺药，为肠胃药，《本经》强阴二字，足赅全量 。说明铁皮石斛对改善阴虚体质是有益的 。
铁皮石斛能抑制肿瘤已被药理实验所证实 。临床上已广泛应用铁皮石斛配伍其他扶正药物治疗各类恶性肿瘤 。如铁皮石斛配伍黄芪、水蛙组成的合剂，对中晚期食管癌有较好的疗效 。铁皮石斛配伍西洋参、生地黄、玄参、麦门冬、山萸肉、百合等组成的养阴益气汤，能提高喉癌术后生存率 。
3、吃石斛有什么禁忌？
在日常的饮食中，也不建议多吃，特别是燥底的人群，过多服用霍山石斛会导致体内积热过多，对身体产生伤害，肝脏不好的人也要谨慎使用八角茴香 。由于多食霍山石斛会有损伤视力的副作用产生，不宜短期大量使用，每天应以10克为上限 。
石斛对于病后伤阴，口渴咽干，阴虚干咳，声音嘶哑，虚火牙痛，心悸失眠，盗汗自汗等有一定的功效的 。意见建议：建议如果没有症状的话，不用喝石斛煮水的 。
铁皮石斛的功效与作用及食用禁忌： 铁皮石斛对身体的具有非常的保健作用，道家自古就有“吃铁皮石斛可以成仙”的说法 。《本草纲目》中记载铁皮石斛可以“轻身延年” 。铁皮石斛里面的石斛多糖等多种有效成分可以增加体内t细胞和b细胞的活力，从而提高身体免疫力 。据央视报道产于安徽省霍山县的霍山石斛是铁皮石斛中的极品，胶质饱满、久嚼无渣、个头沉实、药效最佳 。但是霍山石斛生长环境苛刻，产量稀少，市面上只有少数像福临门铁皮石斛这样的老品牌能买到真正的霍山石斛 。铁皮石斛在使用时，不能与石膏、巴豆、僵蚕、雷丸等一起使用，否则，会产生不良后果 。
4、哪些人不易吃霍山石斛 详解三大不适宜人群
从中医养生角度看，霍山石斛性平（偏寒），所以霍山石斛适合体内有热、阳气过多阴液不足的人群 。不适合体内有寒、阴液过剩阳气不足的人群：
1 阳虚体质：阳气不足，手足不温，畏怕寒冷 。
2 感冒受凉
3 女性月经期间
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