快手菜 海鲜
这个叫做海鲜大咖也，雨花亭，新建西路129号，遍地湘原味餐厅有海鲜大咖吃，很大一盆子，您可以上美团上买 。超实惠 。
具体如下：
1、简介
长沙小吃是汉族饮食文化的重要组成部分 。糯米粽子?，麻仁奶糖?，浏阳茴饼?，浏阳豆豉?，白沙液，浏阳河小曲，芙蓉三鲜火锅?，湘宾春卷?，油炸臭豆腐，元宵，年糕，馓子?，结麻花，姊妹团子?，龙脂猪血?，绿豆沙，汤面，米粉，乾煎鸡油八宝饭，馄饨，萝卜丝饼，薯丁粑粑?，糖油粑粑?，油条，嗦螺?，口味虾?，红烧猪脚?，麻辣烫。
2、糯米粽子
是民间的风味小吃，糯米1000克，纯碱3克，鲜蓼叶500克，白糖适量，先将糯米淘洗干净，浸泡半小时，取出拌碱 。然后将鲜蓼叶用开水煮十分钟，剪去蒂，将大小叶搭配好叠成"十"字架，用绳捆成把，放在清水中泡四、五小时，去除涩味 。然后将蓼叶摺成三角形斗状，灌入糯米，包成菱角形，用细麻绳扎紧，入锅煮两小时左右，熟透后拌白糖食用，其味清香可口 。现在还有加入绿豆、红豆、莲仁、火腿肉等多个品种 。粽子在长沙是五月端午节的节日食品，吃棕子也是纪念伟大爱国诗人屈原的传统习俗，表示对屈原的祭奠 。
3、臭豆腐
长沙臭豆腐分为两种，一种是灰白的嫩豆腐，一种是瓦灰的豆腐干 。嫩臭豆腐下到油锅里炸至金黄色，就可以起锅，吃的时候浇上一些辣椒酱、芝麻酱、蒜汁、香菜、小葱、姜末，吃起来外脆内酥软，味道香浓;灰色的臭豆腐干子，在油里炸的时间需稍久一些，才能炸得透，随着诱人的臭味弥漫开来，豆腐干的表面就会起小泡泡，待色转变成灰黑色，就可以吃了 。这样的臭豆腐干子一般切成小块，串在竹签上，炸熟后直接刷上摊主备下的调味酱，趁热食之，香脆可口，颇有嚼头，臭名远扬臭豆腐外酥内嫩、清咸奇鲜，味美无以伦比，亦臭亦香的特色更是独领风骚，一经品尝常令人欲罢不能，一尝为快，故有尝过臭名远扬臭豆腐，三日不知肉滋味之美名 。
你好！
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