绿茶，不发酵茶，当年的新茶香气清新，口感清爽 。存放时间久了之后绿茶会氧化发酵，颜色变深，香气下降，口感浓郁一些 。但这样的绿茶寒性下降，保健养生功效更强，那绿茶过期了但没开封还可以喝吗？相关的介绍如下！绿茶保质期?绿茶的保质期在常温下一般为一年左右 。不过影响茶叶品质的因素主要有温度、光线、湿度 。如果存放方法得当，降低或消除这些因素，则茶叶可长时间保质 。判断茶叶是否过期，主要看它的味道与汤色 。目前国家已经以食品卫生标准为准制定了茶叶标准，对保质期也作出了限定 。?一般来说，绿茶的保质期一般为一年左右，但如果保存不当，受潮引起含水量超标的话可能两个月就过期了 。开封的绿茶，应倒入密闭的容器内保存，最好在两个月以内喝完 。?绿茶怎么保存?1、瓦罐储茶法?此法古代就有，明人冯梦祯《快雪堂漫录》云：“实茶大瓮，底置箬，封固倒放，则过夏不黄，以其气不外泄也 。”茶叶含水量不能超过6%，可用生石灰除湿，具体操作方法同石灰块保存法 。?2、罐藏法?容器选用装糕点或者其他食品的金属听、箱、罐、盒，或铁或铝或纸或纸品，或方或圆或扁或不规则形 。重要的是茶要干燥，袋口封好，此法简便，取用方便 。?3、塑料袋贮茶法?选用密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋 。茶叶可以事先用较柔软的净纸包好，然后置于食品袋内，封口即成 。?4、水瓶贮茶法?可用保温不佳而废弃的热水瓶，内充干燥的绿茶，盖好瓶塞，用蜡封口 。5、冰箱保存法?绿茶装入密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋，然后置于冰箱冷冻室或者冷藏室 。此法保存时间长、效果好，但袋口一定要封牢，封严实，否则会回潮或者串味，反而有损绿茶茶叶的品质 。?绿茶保存注意事项?1、忌潮湿?绿茶茶叶是一种疏松多孔的亲水物质，因此具有很强的吸湿还潮性 。存放绿茶时，相对湿度在60%较为适宜，超过70%就会因吸潮而产生霉斑，进而酸化变质 。?2、忌高温?绿茶茶叶最佳保存温度为0～5℃ 。温度过高，茶叶中的氨基酸、糖类、维生素和芳香性物质则会被分解破坏，使质量、香气、滋味都有所降低 。?3、忌阳光?阳光会促进绿茶茶叶色素及酯类物质的氧化，能将叶绿素分解成为脱镁叶绿素 。绿茶茶叶贮存在玻璃容器或透明塑料袋中，受日光照射后，其内在物质会起化学反应，使绿茶茶叶品质变坏 。?4、忌氧气?绿茶茶叶中的叶绿素、醛类、酯类、维生素C等易与空气中的氧结合，氧化后的绿茶茶叶会使汤色变红、变深，使营养价值大大降低 。?5、忌异味?绿茶茶叶中含有高分子棕榈酶和萜烯类化合物 。这类物质生性活泼，极不稳定，能够广吸异味 。因此，绿茶茶叶与有异味的物品混放贮存时，就会吸收异味而且无法去除 。绿茶茶艺基本程序?1、点香?绿茶茶艺通过点香可以营造一个祥和穆的气氛，并达到心平气和和驱除妄念的目的 。?2、洗杯?用开水烫先用本来干净的玻璃杯，做到一尘不染 。?3、凉汤?绿茶属于芽茶类，只适宜用80度的水温，首先把壶中的水先导入瓷壶养一会，然后用80度的水温泡茶，恰到好处，香味俱全 。?4、投茶杯?将茶匙投茶叶投入玻璃杯，请客佳人 。?5、润茶?开泡前先向杯中注少许热水，起润茶作用 。?6、冲水?冲水时水壶要有节奏的三起三落 。?7、泡茶?将茶叶冲入热水，让茶叶浮在水面然后慢慢沉入杯底 。?8、奉茶?奉茶的这道程序是指祝福好人一生平安的意思 。?9、赏茶?赏茶是绿茶茶艺的特色程序，可以欣赏千姿百态的绿茶在青碧澄净的茶水中随波晃动 。?10、闻香?闻香要闻绿茶的清香，必须要用心去感悟，才能闻到绿茶清幽淡雅的特点 。11、品茶?品尝绿茶，用心去品，去感受绿茶那至清、至醇、至真、至美的韵味 。?12、谢茶?最后一道绿茶茶艺程序，谢茶，可以请嘉宾自己泡茶，通过自身的时间，感受茶艺修身养性，品味人生的无穷乐趣 。?注意：?为了保持绿茶的新鲜，很多人把绿茶放入冰箱储存 。可大家去过茶城观察一下商家的绿茶都是单独放在一个冰柜里储存，里面只有茶 。因为茶是不死的生命，时刻都在呼吸，茶的除味效果显著，放入普通冰箱中保存，它就成了最好的除味剂 。
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