快速腌咸鸡蛋的方法
原料：鸡蛋、白酒（42度左右）、细盐各适量 。
准备：鸡蛋洗净后控干水分，白酒倒在碗里，细盐倒在深一点的盘子里 。
做法步骤：
1、取一只鸡蛋在白酒里滚一下，然后捞出来放在细盐里滚一下，然后放入干净的塑料袋中，就这样依次把所有的鸡蛋都弄完 。
2、把塑料袋扎紧后随便找个地方放起来，只要保证塑料袋完好无破损就可以了 。
3、7天后取出一只鸡蛋煮熟，尝尝咸度是不是刚好合适了，如果感觉比较淡就重新扎紧袋口，再多放上一两天，天热的时候通常7天就完全足够了 。
等鸡蛋的咸度适中以后，取出所有鸡蛋放在太阳下暴晒一下午，搓掉鸡蛋上的细盐后，装入塑料袋冷藏保存即可 。
小秘诀：将鸡蛋暴晒一下午是保证蛋黄出油的关键步骤 。
先将鸡蛋用温开水清洗干净，再将研制容器用开水消毒备用 。容器中放入鸡蛋，每层鸡蛋撒一层盐，加入凉白开，没过鸡蛋，容器封口，25天后即可食用
1、取一只鸡蛋在白酒里滚一下，然后捞出来放在细盐里滚一下，然后放入干净的塑料袋中，就这样依次把所有的鸡蛋都弄完 。
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2、把塑料袋扎紧后随便找个地方放起来，只要保证塑料袋完好无破损就可以了 。
3、7天后取出一只鸡蛋煮熟，尝尝咸度是不是刚好合适了，如果感觉比较淡就重新扎紧袋口，再多放上一两天，天热的时候通常7天就完全足够了 。
等鸡蛋的咸度适中以后，取出所有鸡蛋放在太阳下暴晒一下午，搓掉鸡蛋上的细盐后，装入塑料袋冷藏保存即可 。
放在太阳多的地方吗
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