自《神农本草经》上载“神农尝百草 ， 日遇七十二毒 ， 得茶而解之”起 ， 茶的药用价值就最早被发现、利用 。五代王文锡《茶谱》上 ， 更是将茶说成“万病之药” ， 且有返老还童之功 ， 不免染上些许神秘的色彩 。然茶益养生却成为人们的共识 ， 受到达官显贵的追捧 ， 日益兴盛起来 。
自古以来 ， 流行很多对老人长寿的雅称 ， 其中一词为“茶寿” 。茶寿 ， 指108岁 ， 取意“茶”字草头代表二十 ， 下有八和十 ， 一撇一捺又是八 ， 加在一起,正好是108 。古人将“茶”与“寿”结合 ， 来喻长寿 ， 足以表明人们对茶有延年益寿之功的认识 。不仅如此 ， 正史中也有明确的关于“饮茶长寿”的记载 。
《旧唐书?宣宗纪》载：唐宣宗时 ， 洛阳来了一位130岁高龄的僧人 ， 宣宗问服何药如此长寿 ， 僧答：“臣少也贱 ， 素不知药 ， 惟嗜茶 。”此故事即言明 ， 常饮茶可长寿 。1987年 ， 陕西法门寺地宫出土了大量唐代宫廷茶具 ， 证明禅茶文化与宫廷茶饮的兴盛 ， 联系历代宫廷对于养生、长寿的重视 ， 不难看出唐代宫廷茶饮中养生因素的所在 。
【茶文化探秘之二：茶寿之说】现代文化名人林语堂也说：“我毫不怀疑茶具有使中国人延年益寿的作用 ， 因为它有助于消化 ， 使人心平气和 。”随着科学技术的发展 ， 茶有益养生也得到了科学的证明 。在此基础上 ， 茶日益被当作绿色、健康、养生、保健的饮品 ， 市场需求量迅速增加 ， 茶业前景不可限量 。
推荐阅读
- 茶具文化谈
- 茶文化探秘之一：彭祖与茶
- 冰岛茶到底贵在哪里？
- 茶文化传播新论
- 茶文化：古六大茶山三月茶节
- 茶文化与儒家思想
- 喝普洱茶亦有三重境界
- 经常喝绿茶有什么好处
- 让传统茶文化散发出时代气息
- 径山禅茶文化