粽叶是什么植物的叶子？
粽叶是什么植物的叶子？包粽子的叶子很多，主要有箸叶(zhù yè)、菰叶、柊叶、箬叶、苇叶等等 。之所以选这些植物的叶子，是因为这些植物叶子纤维较多，耐煮(粽子煮的时间较久)，并有一定的植物芳香 。
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8、柊叶
清代屈大均在《广东新语》里曰：“有柊叶者，状如芭蕉叶，湿时以裹角黍，干以包苴物，封缸口 。”柊叶是粽子叶子中最大的叶子，它如“芭蕉叶”，大二三十公分，长四五十公分，可是，柊叶包粽子，全国很多人都不知道 。何故?原因柊叶生长的地区有限 。柊叶只生长在岭南的广东、海南等南方少数省份，因而，使用柊叶包粽子的只有海南、广东省等少数地方，长江南北等地 。
9、竹笋皮、竹筒
包粽子的笋壳来源于多种种子，毛竹可能是最为常见的，用之前需要反复清洗，除掉毛刺 。竹筒也有被用作包裹粽子的材料 。
10、露兜树叶
露兜树科的露兜树其实有很多种，不过它们都有长而结实的叶片 。
【粽叶是什么植物的叶子？】11、砂仁叶
看上去像一片生姜，但其实是砂仁 。砂仁是比较高大的姜科植物，叶子也不小，叶片包粽子有独特的姜科植物的清香 。
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