红薯的做法
红薯作为一种百搭的食材,只要大家发挥自己的想象,可以烹饪出各种美味的食材,下面介绍几种简单又家常的红薯做法,大家有时候可以做起来 。
红薯银耳汤
食材:需要准备150克的红薯、25克的银耳以及适量的枸杞和冰糖
做法:
1、将准备好的银耳清洗干净,然后撕成小朵,放在冷水中浸泡一夜;
2、将红薯去掉表面的皮,清洗干净后,切成小块的滚刀块备用;
3、将泡好的银耳连同泡银耳的水一起放入锅中,用小火煮大约15分钟左右;
4、放入切好的红薯继续煮大约20分钟左右;
5、放入枸杞以及冰糖再煮7分钟左右就可以盛起来了 。
南瓜红薯饼
食材:准备红薯2个,牛奶、糖、糯米粉、红薯淀粉、南瓜适量
做法:
1、将准备好的红薯以及南瓜分别去掉皮,然后清洗干净后切成薄片,放在蒸锅上蒸熟后,倒入搅拌机中打成比较细腻的泥;
2、然后加入适量的牛奶以及白糖搅拌均匀,这时候可以再次搅打,把里面的白砂糖搅成细末;
3、加入少许的糯米粉、红薯淀粉揉搓成光滑的面团;
4、分成大小差不多的小剂子,搓圆然后压扁;
5、锅内刷上一层薄薄的油,将饼放进锅中用效果煎;
6、喜欢吃芝麻的可以在煎之前撒一层白芝麻吃起来会更香 。
红薯炒玉米
【红薯的做法】食材:红薯200克、熟玉米粒200克、红椒30克、青豆30克,橄榄油、食盐、白糖、胡椒粉、水淀粉、鸡精各适量
做法:
1、准备好所有的食材,将红薯去皮切成小丁和青豆先分别煮熟了沥干水分备用;
2、准备一个炒锅,倒入少许的橄榄油烧热,爆香葱花,倒入红薯丁翻炒片刻;
3、加入少许的白糖调味;
4、继续加入青豆和玉米粒,这个时候如果锅里面比较干的话,可以加少许的清水;
5、加入红椒继续翻炒;
6、加入少许的鸡精、食盐调味,出锅前淋上水淀粉大火收汁即可 。
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