众所周知,在耐泡度上,老白茶更胜一筹;新茶可冲泡十余道,老茶则可达二十多泡,茶味犹在,放入壶中煮,还可以再煮两三壶,但是前提是煮的器具要合适,那紫砂壶泡老白茶好吗?具体如下!紫砂壶不建议泡白茶?紫砂壶,因为材质特殊,经过烧制之后,表面会有一些小气孔,这些小孔能够吸收一定分量的汤水和滋味,老白茶,经过自然陈化之后,香气也悄悄发生了变化,从之前鲜爽的香气,慢慢变得沉稳、内敛、低调,馥郁的香气渐渐变得婉转,草药香、药香、枣香、粽叶香开始占据主导位置 。这些香气,属于温暖、清浅的,是喝老白茶不可错过的一部分,所以想要老白茶好喝,不建议使用紫砂壶冲泡 。煮老白茶适宜器具?1、紫砂壶?煮出来的老白茶,有一股浓稠醇厚的味道,使茶汤充分浸出老白茶的全部味道 。?2、银壶煮?老白茶有很多好处,不仅仅可以杀菌,还可以软化水质,令水更甘甜清冽,使得茶汤的口感更佳 。?3、玻璃壶?玻璃壶用来煮老白茶可以充分欣赏茶叶在水中,由最开始的干茶形态,到吸收舒展,再到沸腾滚开的形态变化,同时还能观察汤色的变化过程,这也是喝茶中的一种情趣 。煮老白茶最佳器具?在众多茶器当中,选择白瓷盖碗来冲泡福鼎白茶是最佳选择,具体如下:?1、白瓷盖碗的碗口大,方便出水 。?2、瓷器本身有一点保温性,但厚度适中的白瓷热度会自然散失,却又不至于散失的太快 。白茶既能被沸水恰到好处地发挥出内物质,又不至于被白瓷上的余温给闷着 。?3、白瓷茶具的材质在冲泡的过程中不会吸收白茶的香气,不易窜味,无论是毫香、花香、鲜香,还是醇厚、稠滑,都能最大程度地还原福鼎白茶的原滋原味,让白茶尽情释放它天然独特的风韵与魅力 。综上所得,冲泡老白茶,紫砂壶并非佳选,因为紫砂壶这一通透保温的特性,对于重发酵的黑茶、普洱茶熟茶来说,是个好选择 。这类茶在后期转化过程中,容易出现杂味异味,而紫砂壶能吸收祛除茶味,纯练茶香,提高茶汤纯度 。但是,对于冲泡老白茶来说,紫砂壶独具的特性反而成为其劣处 。
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