制作鱼露的操作要点
【制作鱼露的操作要点】1感官指标橙红色或橙黄色;具有鱼露独特的荤鲜香气，不得有腐臭气味;具有鱼露特有的鲜美滋味,不得有其他不良气味;澄清透明，无悬浮物 。
2理 化 指 标 氨 基 酸 态 氮 0.5 ~ 1.0克/100毫升，全氮0.7 ~ 1.4 0 克 / 腦 毫 升，食盐不得超过2 9 克/毫升，挥发性盐基氮/氨基酸态氮 不 得 超 过 2 8 % ;相 对 密 度 2 0 ℃ 不得低于1.20 。
推荐阅读
- 自己怎样制作红茶 红茶怎么制作步骤
- 最容易犯的红茶误区
- 鸽子汤的功效与作用及常见做法
- 荒野的召唤怎么找动物
- 皮肤过敏能吃鸡肉吗
- 代表湖南的文化元素
- 吃蟑螂的动物
- 手工制作橘子红茶的方法教程
- 红茶肉桂的功效与作用
- 了解史前社会历史的重要证据是什么