绿茶是中国主要的茶类之一，茶汤色泽清透保持了茶叶嫩绿的颜色，绿茶是一种未经过发酵的茶，更多的保留了天然的营养成分和茶叶原本的鲜嫩，因此，绿茶的外观也是极具特色的，因此，下面小编就给大家介绍一下绿茶的外形什么样吧！新鲜绿茶和陈旧绿茶?新鲜绿茶的外观色泽鲜绿、有光泽，闻有浓味茶香；泡出的茶汤色泽碧绿，有清香、兰花香、熟板栗香味等，滋味甘醇爽口，叶底鲜绿明亮 。?陈旧绿茶的外观色黄暗晦、无光泽，香气低沉，如对茶叶用口吹热气，湿润的地方叶色黄且干涩，闻有冷感；泡出的茶汤色泽深黄，味虽醇厚但不爽口，叶底陈黄欠明亮 。?绿茶春茶、夏茶和秋茶?春茶外形芽叶硕壮饱满、色墨绿、润泽，条索紧结、厚重；泡出的茶汤味浓、甘醇爽口，香气浓，叶底柔软明亮 。?夏茶外形条索较粗松，色杂，叶芽木质分明；泡出的茶汤味涩，叶底质硬，叶脉显露，夹杂铜绿色叶子 。?秋茶外形条索紧细、丝筋多、轻薄、色绿；泡出的茶汤色淡，汤味平和、微甜，香气淡，叶底质柔软，多铜色单片 。高山绿茶和平地绿茶?高山绿茶外形条索厚重，色绿、富光泽；泡出的茶汤色泽绿亮，香气持久，滋味浓厚，叶底明亮，叶质柔软 。?平地绿茶外形条索细瘦、露筋、轻薄，色黄绿；泡出的茶汤色清淡，香气平淡，滋味醇和，叶质较硬，叶脉显露 。?优质绿茶口味鲜，营养最丰富?茶树经过一整年的休养生息，能量储存丰富 。加之春季气温持续保持低温状态，在保持茶树有获得充分养分的同时，消耗很少，这样让茶叶体内的养分更为充沛 。外形呈现为芽叶肥壮，色泽绿翠，叶质柔软 。?早春的绿茶只采芽芯，嫩嫩的芽饱含一树的精华，营养丰富 。绿茶制作过程中，关键的杀青工艺让酶瞬间失活，锁住这一口的鲜，保有绝大部分的营养 。这也难怪大家都说绿茶淡却是最有营养的 。?绿茶的氨基酸含量高?氨基酸不仅是茶叶口感的决定性因素，也是人体所需要的重要物质 。但氨基酸遇高温即会分解 。氨基酸在茶叶中生成，春天气温较低，早晚及白天、夜间温差较大，氨基酸的分解速度远低于其得不到产速度，使春茶的氨基酸堆积，在一年的茶叶中，最为丰富，含量最高 。绿茶的维生素含量丰富?茶叶中含有丰富的维生素，不仅量多，种类也多 。维生素A、维生素B、维生素C、维生素E及维生素K等，大部分人体不可或缺的维生素，茶叶中均有储藏 。但维生素遇高温即会遭到破坏，尤其是维生素C，温度稍变即会分解 。所以维生素的储藏与保护尤为重要 。而绿茶因其温度高、生长期长、生长环境气温低，可以有效保护这些维生素，这保证了绿茶中维生素含量高，保护最好 。?绿茶的滋味最为鲜爽?影响口感的是茶多酚、氨基酸和一些酯类物质 。绿茶含有较高的氨基酸，而氨基酸决定了春茶新鲜醇爽的口感 。所以春茶鲜爽的口感是其他季节茶叶无法比拟的 。?喝绿茶的好处可谓不胜枚举 。绿茶之色，绿茶之香，绿茶之味，绿茶之韵，只有品饮，方得感受 。春季百花艳，茶香最风华 。?大诗人白居易也曾收到好友寄来的川茶后挥笔写下“蜀茶寄到但惊新，渭水煎来始觉珍”的赞美 。现代川人茶事，坐茶铺、看川剧、听清音、打盹遛鸟.......逍遥自在，其乐无穷 。可以说一方水土养一方茶，川茶如它生长的土地，茶风就是民风，喝起来就两个字——悠闲 。
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