胆囊炎患者在日常会有腹绞痛的症状，这类疼痛会影响我们的正常生活 。这是因为胆囊炎一般和胆结石疾病并存，所以患者在日常一定要注意身体，及早发现胆囊炎的并发症可以做好相关的预防工作 。在日常慢性胆囊炎患者需要注意饮食才能够很好的预防疾病，缓解疾病症状 。
慢性胆囊炎患者饮食应注意什么？
慢性胆囊炎患者饮食应注意：
(1)根据症状和对脂肪的耐受程度，从严控制在每日20克，逐渐过渡到中度限制每日40克 。一般不应过多摄人脂肪，并主张用植物油烹调 。
(2)在满足患者需要的基础上，总热能不能过高 。肥胖和超重患者应减体重，使之降到理想体重 。热能按低热能饮食原则供给 。
(3)限制胆固醇的摄入 。胆固醇摄入每日应少于300毫克，限制动物脂肪及含胆固醇高的食物，如内脏以及鱼子、蛋黄等 。可以选用鱼肉、瘦肉、蛋清等 。
(4)蛋白质应按正常需要量或偏低，以每日供给蛋白质50克～70克为宜，但要选择含脂肪低的蛋白质食品，如脱脂奶、蛋清、海鱼等 。
(5)注意维生素摄入，尤应注意脂溶性维生素A、维生素D、维生素E、维生素K的补充，其中维生素K对控制某些类型黄疸引起的出血有效 。
(6)忌用刺激性或产气食品，如萝卜、洋葱等，禁烟、酒 。
(7)采取少吃多餐，注意多饮水 。
慢性胆囊炎患者忌宜饮食
(一)禁忌
1.避免过度劳累;
2.避免情志刺激;
3.避免高脂肪、高胆固醇饮食;
4.忌食辣椒、咖喱、芥菜等具有强烈刺激性的食物，忌酒及咖啡、浓茶;
5.忌用熘、炸、煎等方法烹调食物 。高温油脂中含有丙烯醛裂解产物，可刺激胆道，引起胆道痉挛急性发作 。
(二)宜食
1.可食清淡、流质饮食或低脂、低胆固醇、高糖类饮食 。限制动物性脂肪，可补充适量植物油(具有利胆作用) 。控制动物肝、肾、脑或鱼子等食物的摄人 。适量增加玉米油、葵花子油、花生油、豆油等植物油的摄入比例 。
2.提供丰富的维生素，尤其是维生素A、维生素C及B族维生素以及维生素E等 。保证新鲜蔬菜、水果的供给 。绿叶蔬菜可提供必要的维生素和适量纤维素，更应保证 。酸奶、山楂、糙米等食物也对患者有利 。
【慢性胆囊炎饮食注意事项】通过对慢性胆囊炎的疾病饮食了解，我们可以对胆囊炎患者进行解说疾病的症状缓解饮食 。日常的饮食营养补充也是疾病治疗中的一种，患者一定要控制好，并在日常多加锻炼身体，加强疾病的预防，有助于慢性胆囊炎的疾病控制 。
推荐阅读
- 皮肤过敏患者饮食要注意什么
- 肝腹水患者应该如何注意饮食
- 贫血性心脏病饮食禁忌
- 寒性体质特征的饮食
- 慢性扁桃体的食疗方有哪些
- 痛风患者饮食要三多三少
- 胆结石饮食的注意事项
- 高尿酸血症患者的饮食问题
- 低血糖饮食是怎样的
- 冠心病食疗菜谱