新鲜杨桃煲汤方法,告诉你杨桃怎么吃
【新鲜杨桃煲汤方法,告诉你杨桃怎么吃】 新鲜杨桃煲汤的味道很好哦 ， 不知道大家喝过没有呢？下面让小编来给您介绍一下吧 。
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新鲜杨桃煲汤 民谚曰：“中秋过后夜夜凉" 。此时 ， 早晚凉、白天热 ， 温差大使得人体容易出现“上火"症状和肠胃不适 。杨桃中含有大量草酸、柠檬酸、苹果酸等 ， 能提高胃液的酸度 ， 促进食物的消化 ， 而且杨桃含有大量胡萝卜素类化合物、有机酸及维生素B、C等 ， 可消炎祛火 。
原料：杨桃2~3个 ， 花生、眉豆各50克 ， 蜜枣3个 ， 大鱼尾、猪尾各1尾 ， 生姜4片 。(3~4人量)
新鲜杨桃煲汤做法 做法：杨桃洗净 ， 去角棱皮 ， 切为星状形;花生、眉豆稍浸泡;蜜枣去核;大鱼尾去鳞 ， 下油镬用姜丝稍煎至微黄;猪尾去毛 ， 用刀背敲裂骨部 。除杨桃外 ， 各汤料与生姜一起放进瓦煲内 ， 加入清水2500毫升 ， 武火滚沸后 ， 改为文火滚约1个半小时 ， 下杨桃续滚20分钟左右 ， 调入适量食盐便可 。猪尾、鱼尾、花生和眉豆可捞起 ， 拌入酱油供佐餐用 。
新鲜杨桃煲汤的功效 此汤还可加入了蜜枣 ， 更具清热润燥、补中益气之功 ， 为男女老少所宜 ， 是此时节的家庭养生靓汤 。
新鲜杨梅清洗后 ， 等水渍自然干掉 ， 然后按照1斤杨梅配4到5斤白酒的比例 ， 把酒和杨梅一起放进容器中 ， 然后密封好 。做杨梅酒的白酒 ， 一定要高度酒 ， 一般来说 ， 酒精度要在45度以上 。
杨梅和白酒在密闭容器里放上20天左右 ， 就可以吃了 。酒可以直接喝 ， 酒里浸了20多天的杨梅也可以直接吃 。杨梅酒趁新鲜的时候吃 ， 口味比较好;超过半年的陈杨梅酒 ， 则另有好处 ， 杨梅酒里面的杨梅 ， 夏天能祛暑 ， 还能对付拉肚子 。
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