先用烧水器将水烧开 ， 准备一只盖碗、金螺滇红茶5g ， 用开水将茶具烫洗一次并倒掉水 ， 然后用茶匙将茶叶拨入盖碗中 ， 向盖碗中注入开水（定点注水） ， 注水后可立即出汤 ， 将泡好的茶水倒入公道杯 ， 最后分入茶杯饮用 。
准备工作：白瓷盖碗100ml
金螺滇红茶5g
冲泡水温90~95℃
1、注意水温是要把水先烧开 ， 再放置1分钟左右 ， 稍微降温就行了 。不要加冷水或者水不开就拿来用 。
2、先用水将茶具 ， 盖碗以及品茗杯、盖碗冲洗一遍 ， 然后倒掉水 。
3、将金螺滇红茶用茶匙拨入盖碗中 ， 注入90℃水温（定点注水） ， 注水后盖上盖子 。
4、出汤要快 1~3泡都是立即出汤 ， 第4泡开始延长到5秒 ， 7秒 ， 10秒这样递增 ， 出汤之后不要盖盖 。
根据自己喜好适当添加蜂蜜、陈皮、牛奶等来品饮 。
洗茶与否可根据自己喜好选择 ， 洗茶没有绝对一说 ， 如果购买的正规产品 ， 且茶叶品质优异则不用洗茶 。
要冲泡出一泡好茶 ， 泡好后茶叶需与茶汤分离 ， 此时冲泡时间的掌握便成为关键 。《云茶大典》中记载 ， 若冲泡时间过久 ， 则茶叶中的单宁酸和儿茶素会全部释放出来 ， 使得茶汤变得苦涩 。
反之 ， 冲泡时间过短 ， 茶叶中的氨基酸释放量不足 ， 则泡不出滇红茶的香甜 ， 茶汤会带有明显的水味 。
若无法以时间控制 ， 可根据茶汤的颜色来判断 ， 只有茶汤颜色正确 ， 必可泡出一杯好茶 。由于不同茶叶的茶汤色泽不同 ， 必须凭借经验加以判断 ， 但大体来说 ， 茶汤要明亮清澈、色泽潋滟 ， 不可有浑浊状 。
冲泡时间和次数 ， 与茶叶的种类、泡茶水温、用茶数量和饮茶习惯等都有关系 ， 同时 ， 冲泡时间还与茶叶的老嫩和加工方式有关 。
最后就是茶具 ， 滇红茶诱人的香气主要是借着热气散发出来 。煮沸的水若是直接注入冰冷的茶具中 ， 泡好后再倒入冰冷的茶杯 ， 热度会因此大为降低 ， 香味也不能发挥出来 。
【金螺滇红茶的冲泡方法】因此在冲泡前 ， 应该将茶具用热水烫过 ， 并在茶杯中盛以热水 ， 待茶叶快冲泡好时 ， 将杯中的水倒掉 ， 再注入泡好的茶汤 。
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