红薯发霉了还能吃吗
很多人经常喜欢买很多的红薯回来屯着 ， 有时候 ， 一不留神摆放的时间就会有点长了 ， 导致红薯发霉了 ， 那么对于发霉了的红薯 ， 我们能不能吃呢?是将发霉的部分切掉 ， 吃剩下来的没有发霉的 ， 还是整个扔掉呢?下面我们一起来看下 。
我们知道 ， 红薯的主要成分是淀粉以及水分 ， 这就意味着 ， 只要红薯发霉了 ， 那么霉菌就不可能会乖乖呆在已经发霉的部位的 ， 肯定是会向未发霉的部分转移的 。而且我们要知道 ， 红薯发霉一般是在被感染了霉菌之后 ， 在其表面和内部都会有大量的霉菌滋生的 。特别的 ， 霉菌只有大量产生菌落 ， 我们才能看到发霉的现象 。因此我们在看到一个红薯发霉了之后 ， 其实虽然有时候可能只是某个部分我们肉眼可以看到发霉 ， 其实霉菌早已经感染到了整个红薯上了 。这个时候 ， 即使我们将肉眼见到的发霉部分切掉 ， 其实也不适合我们再食用了 。
红薯已经发霉了 ， 如果我们将发霉的部分切掉 ， 吃了剩下的红薯的话 ， 身体体质比较好的人 ， 可能没有什么影响 ， 但是我们要知道 ， 毒素是会堆积的 ， 时间一长 ， 总归对我们的身体健康是一种损害;如果身体素质不太好的人吃了这样的红薯的话 ， 可能立马出现腹泻的情况 ， 严重的可能会引起食物中毒 。因此我们是不建议大家去食用这样的红薯了 。虽然丢掉会比较可惜 ， 但是和我们的健康比起来的话 ， 还是最好别吃发霉的红薯了 。
【红薯发霉了还能吃吗】
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