国标规定脂肪的测定方法有哪几种
【国标规定脂肪的测定方法有哪几种】
1、索氏提取法，又名连续提取法、索氏抽提法，是从固体物质中萃取化合物的一种方法 。索氏提取法，用于粗脂肪含量的测定 。脂肪广泛存在于许多植物的种子和果实中，测定脂肪的含量，可以作为鉴别其品质优劣的一个指标 。
2、酸水解法，适用于各类食品中总脂肪含量的测定，但对含磷脂较多的一类食品，如鱼类、蛋类及其制品，在盐酸溶液中加热时，磷脂几乎完全分解为脂肪酸和碱，使测定结果偏低，多糖类遇强酸易炭化，影响测定结果 。测定时间短，在一定程度上可防止之类物质的氧化 。
3、碱水解法，利用各种碱性化合物与氯化木素反应 。促进废液中AOX降低的方法，由于碱性化合物的不同或不同的组合 。
4、盖勃氏法，测定乳与乳制品中脂肪含量的容量测定法，是一种与美国巴布科克试验相对应的欧洲使用的方法分川盖勃生乳乳脂计定和用盖勃稀奶油乳脂计测定两种 。
推荐阅读
- 国标舞基本功练习方法
- 国标舞体育舞蹈学校都有哪些
- 国标一级优质稻谷水稻品种有哪些
- 72年女性退休新规定是什么
- 一周减肥食谱速减冬季脂肪 几款冬季减肥食谱
- 网络犯罪如何报警
- 国标版健身气功养生法 崔永胜
- 生蚝的脂肪含量高吗
- 犯罪中止量刑具体是怎样规定的
- 少吃脂肪就是少吃肉吗 一起来了解下