鲥鱼这种鱼类 ， 知道的人很多 ， 但是真正吃过的人相对就要少很多了 ， 这主要是因为鲥鱼的珍贵性而决定的 。鲥鱼的肉质鲜嫩 ， 而且对于我们的身体是具有一定的滋补作用的 ， 所以吃过鲥鱼的人都是非常喜欢吃鲥鱼的 。对于一般人来说 ， 都是可以吃鲥鱼的 。但是 ， 对于糖尿病人而言 ， 是否可以食用鲥鱼呢？
这个问题是很多人想要知道的 ， 同时也是很多糖尿病患者们想要了解的问题 。糖尿病患者在我们的生活周围很是常见 ， 这主要是因为糖尿病这种病本身它的发病率就是很高的 。糖尿病患者的饮食方面是有很多注意点的 。那么 ， 对于糖尿病人来说可不可以吃鲥鱼呢》下面就来说说这个问题 。
建议糖尿病人少吃鲥鱼 ， 最好是不吃 ， 宜多饮水 ， 以利于血尿酸从肾脏排出 。鲥鱼的肉味甘、性平 ， 归脾、胃经 ， 能温中开胃 ， 补益虚劳、强壮滋补、温中益气、暖中补虚、开胃醒脾、清热解毒、疗疮 。宜连鳞蒸食 ， 鲥鱼蒸后 ， 以其流下之油 ， 可涂抹烫伤处 。鲥鱼肉嫩味鲜美 ， 鳞下多脂 ， 脂肪含量很高 ， 富含不饱和脂肪酸 ， 具有降低胆固醇的作用 ， 对防止血管硬化、高血压和冠心病等有益 。
糖尿病的饮食原则：
饮食控制的目的在有效控制血糖 ， 血脂及血压 ， 并维持合理体重 。患者应遵循与营养师共同协商的饮食计画 ， 养成定时定量的饮食习惯 。体重过重或肥胖者 ， 减轻体重应是首要目标 ， 通常减轻5？10%的体重就可以改善葡萄糖的利用 ， 控制病情 。患者应和医师或营养师共同协商一个可以达到 ， 亦可长期维持的“合理体重” 。均衡的摄取各种食物 。依据饮食计划适量摄取主食类、蔬菜类、水果类、油脂类、奶类、肉鱼豆蛋类等六大类食物 。并了解与善用食物代换表 。
【糖尿病人能吃鲥鱼吗】淀粉丰富的食物(如米面 ， 甘薯 ， 马铃薯 ， 芋头 ， 玉米等)应列入饮食计划 ， 并列入主食类代换;节庆应景食品及各式点心(如肉粽 ， 年糕 ， 烧卖 ， 寿司 ， 咖喱饺等) ， 应经由营养师指导食用;甜食应先了解糖份含量 ， 并严格控制摄取 ， 必要时可使用代糖过度限制淀粉类食品的摄取是老旧及错误的观念 。糖尿病人宜摄取充足的膳食纤维 。未加工的豆类 ， 水果 ， 蔬菜 ， 全谷类等食物可摄取丰富的膳食纤维 。
糖尿病人应注意血脂肪的控制 ， 宜避免摄取过量油脂与胆固醇 。应少吃油炸 ， 油煎 ， 油炒和油酥 ， 以及猪皮 ， 鸡皮等含油脂高的食物 。宜多采用炖 ， 烤 ， 烧 ， 清蒸 ， 水煮 ， 凉拌等方式烹调食物 。
所以 ， 对于糖尿病患者们而言 ， 一般情况之下是不可以吃鲥鱼的 ， 这是因为鲥鱼虽然肉质鲜嫩 ， 而且口感也非常不错 。但是鲥鱼的脂肪含量很高 ， 所以对于糖尿病人来说是不可以吃的 。不光是糖尿病患者来说是不可以吃鲥鱼 ， 对于一般的人而言最好也不要多吃鲥鱼 ， 因为多吃鲥鱼容易肥胖的 。
