牛肉最经典的一种吃法
牛肉最经典的一种吃法
牛肉有滋补健身的作用，但牛肉纤维粗，有时会影响胃黏膜 。与土豆、芹菜、葱头、白萝卜、红枣、口蘑搭配后，不但味道好，且弥补了牛肉的缺点 。如土豆含有丰富的叶酸，起着保护胃黏膜的作用 。芹菜清热利尿，有降胆固醇的作用 。白萝卜富含多种维生素，有清热解毒、康胃健脾、止咳止痢及防治夜盲症、眼病、皮肤干燥等功效 。洋葱具有祛风发汗、消食、治伤风、促进睡眠的作用 。红枣有保肝、镇静、催眠、降压、抗过敏、抗癌、抗菌等作用 。口蘑有补益肠胃、抗癌、防衰、延年益寿的功效 。此菜的搭配对缺血、脾胃虚弱、营养不良者有一定的疗效 。
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土豆炖牛肉
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