米饭怎么扣成碗的形状
【米饭怎么扣成碗的形状】
把饭做好之后 ， 盛在深点的碗里 ， 最好是塑料饭盒透明的那种 ， 可以看见里面是否已经放满 。然后把盘子盖饭盒上面翻过来拍下就好了 。饭要放的紧实一点 ， 不然容易松垮 。
如果不利用碗这个道具 ， 普通的米是很难做成碗的形状的 ， 一定要在饭复刚煮好时趁热捏,这时候米饭很烫 。如果用珍珠米就容易多了 ， 因为珍珠米粘性高 ， 冷热都可以做成各种形状 。米饭用碗倒扣要注意是要刚煮好的米饭 ， 这时候还有粘性 。
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