细辣椒酱的做法和配料
1、准备材料：红辣椒500克、食盐35克、白糖5克、生姜6片、蒜头12瓣、香油适量、料理机1台 。
【细辣椒酱的做法和配料】2、先将料理机底盘吸好在台面上 ， 后放入生姜和蒜头 。
3、合上料理机的盖子并锁住固定好 ， 左手按着上盖 ， 右手适量转动手摇竿即可 ， 稍后倒出 。
4、用菜刀将准备好的红辣椒切大块 ， 放入料理机中 。
5、合上料理机的盖子并锁住固定好 ， 左手按着上盖 ， 右手适量转动手摇竿 ， 将红辣椒切碎 。
6、将之前刚绞好的蒜蓉放入红辣椒碎中 ， 搅拌均 。
7、再放入准备好的食盐和白糖 ， 一定要搅拌均匀 。
8、倒入干净的容器中 ， 最后再倒入适量香 。
9、封住瓶口 ， 拧上盖子 ， 放至阴凉处 ， 这样蒜蓉辣椒酱就已经做好了 。
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