高血压病人能吃鸡蛋吗
病情分析：高血压病人可以吃鸡蛋
意见建议：高血压病人可以吃鸡蛋的 ， 事实上 ， 人体中胆固醇大部分是体内合成 ， 食物只影响体内胆固醇含量的30% 。从鸡蛋的胆固醇含量看 ， 每百克鸡蛋含胆固醇680毫克 ， 1只50克鸡蛋含胆固醇340毫克 。按吸收率为50%-70%计算 ， 只有170-238毫克进入血液 。人体血中胆固醇的正常值是每百毫升含110-230毫克 ， 对高血压病者最好控制在300毫克以下 。一个50公斤体重的人约有2500毫升血浆 ， 那么 ， 吃1只鸡蛋可使每100毫升血胆固醇增加7-9毫克 ， 对血中胆固醇含量影响并不大 。而且 ， 鸡蛋的营养价值较高 ， 其中所含的卵磷脂还有促使胆固醇脂化 ， 促进其排出的作用 。因此 ， 没有必要把鸡蛋排斥在餐桌之外 。每天吃一两个是无妨的 。许伟杰—河北省人民医院 内科 医师
