金丝皇菊主产于江西省修水县 ， 金丝皇菊内含物质丰富 ， 具有丰富的营养价值 ， 但需要注意 ， 金丝皇菊禁忌使用未开的水冲泡 ， 其次水质宜选择矿泉水 ， 禁忌使用自来水直接冲泡 ， 冲泡时可先注入1/3的水 ， 再注入剩余的水 ， 最后 ， 投茶量禁忌过多 ， 以免导致茶汤苦涩 。
金丝皇菊的冲泡注意事项：1、冲泡金丝皇菊必须用100°的开水冲泡 。
2、水质不好的自来水不能用 ， 要用矿泉水烧开泡 。水质不好会影响口感 ， 甚至会变颜色 。
3、建议用玻璃茶具泡好盖上几分钟 ， 皇菊会慢慢展开 ， 观之赏心悦目 ， 饮而甘甜可口！若是饮用的人多 ， 可用透明的茶壶 ， 每次放一大朵 ， 冲入沸水泡2-3分钟 ， 再把茶水倒入每个人的透明玻璃杯中即可 。
饮皇菊茶时可在茶杯中放入枸杞或红枣 ， 这样喝起来味更甘甜 。
4、每次喝时留三分之一 ， 再加水 ， 如此循环可加5-6次水 。
5、纯天然种植加上柴火烘干颜色有差异属于正常现象 。个别花花心颜色有点黑 ， 是采摘过早花心比较嫩 ， 没完全变黄 ， 仔细观察花心是青绿色 。
泡开一样漂亮不会黑 ， 这种花往往头花上品居多 。
菊花茶汤色变绿是怎么回事：泡好的菊花茶 ， 放一段时间后 ， 皇菊茶的颜色就由浅黄慢慢变成了浅绿色 ， 这是怎么回事呢？
是因为变质了吗？这种变绿了的皇菊茶还能喝吗？
其实 ， 这是正常的现象 ， 并不是因为变质 ， 也不是因为细菌滋生 ， 大可不用担心 。
我们平时泡的皇菊茶大多是淡黄色的 ， 研究发现 ， 皇菊茶之所以泡出来是淡黄色 ， 主要是因为其中的黄酮类等物质 。
黄酮类物质是存在于皇菊茶中的一种抗氧化物质 ， 它也是人们认为喝皇菊茶有益健康的最主要成分 。
【金丝皇菊的冲泡禁忌】近些年 ， 很多研究发现 ， 黄酮类物质具有很好的抗氧化性能 ， 能帮助人体清除体内自由基、抗氧化、抗癌、降低胆固醇、抑制血压升高等多种健康作用 。
在皇菊茶里 ， 黄酮类物质一般是黄色的 ， 所以泡皇菊茶时 ， 黄酮类物质溶解在水里了 ， 皇菊茶就看上去是黄色的 。
但是 ， 黄酮类物质十分不稳定 ， 很容易被空气中的氧气氧化 ， 进而失去本来的黄色色泽 ， 而变成绿色 。
所以 ， 皇菊茶放一段时间一般就会变色 ， 黄酮类物质含量越高 ， 则越易变色 。
除了氧气会有影响之外 ， 泡茶用水的酸碱性和水中的金属离子也会对皇菊茶的颜色产生影响 。
如果泡茶用水偏碱性 ， 皇菊茶会偏黄色 ， 如果水偏酸性 ， 泡出来的茶就会偏红橙色 。
如果水中的铁离子、铝离子比较多 ， 这些金属离子会和黄酮类物质发生螯合反应 ， 也会造成皇菊茶颜色不一样 ， 一般来说 ， 自来水中金属离子比较多 ， 而蒸馏水中金属离子几乎没有 ， 所以 ， 用自来水泡的皇菊茶会偏黄橙色 ， 而用蒸馏水泡的茶颜色会淡一些 。
颜色变化的皇菊茶虽然不会变质 ， 但是 ， 对皇菊茶的抗氧化性能却会有影响 。在武汉大学的这个研究中 ， 研究人员发现 ， 用自来水泡的皇菊茶的抗氧化能力要低于蒸馏水泡的皇菊茶 ， 可见 ， 蒸馏水泡皇菊茶对于保护皇菊的抗氧化能力有好处.
推荐阅读
- 如何制作岳阳黄茶 冲泡岳阳黄茶的方法 多少水温合适
- 酱鸡肘的家常做法 酱鸡肘的制作方法
- 含钙的矿物质的饲料有哪些
- izod是什么牌子
- 卫衣抽绳系法步骤
- 优衣库聪明裤是什么
- 莲子心的功效和作用 食用莲子心的好处
- 万斯的波浪标志有几种
- 家里山蛩虫哪里来的
- 莲子心的功效和作用 莲子心冲泡饮用的的好处