如何辨别茶叶的好坏

茶是我们生活经常看到的东西,也是很多人经常喝的东西 。茶叶有好坏之分,我们不能听茶叶老板说这是好茶就是好茶 。鉴别茶叶的好坏,可从茶叶的外形、光彩、香气、滋味、汤色等方面来判别 。如何辨别茶叶的好坏?1、叶片整碎?我们买茶叶的时候可以看茶叶的碎裂程度 。一般说来好茶叶的碎裂均匀 。如果买到的茶叶是这样子的形状,你应该感到开心,因为你买到不错的茶叶 。?2、茶叶净度?我们都知道茶里面不仅茶叶还有其他跟茶叶相关的东西,比如茶梗、茶末、茶籽等等 。净度越好的茶,自然是好茶 。3、茶叶的香气?北方通称"茶香" 。茶叶经开水冲泡五分钟后,倾出茶汁于审评碗内,嗅其香气是否正常 。好茶香气宜人,久久难以忘怀,不好的茶则相反 。?4、滋味?当然我们也可以通过茶叶的味道来判断是不是好茶 。茶汤苦涩,粗老表示水浸出物不好 。茶汤软弱、淡薄表示水浸出物含量不足 。辨别茶叶的技巧?一看:看的是茶叶的外形和色泽 。好茶叶的色泽基本上是翠绿的,而且芽头的条形也比较均匀 。此外,还要特别留意茶叶里是否有老叶或死叶,如有,则茶叶品质一般 。?二闻:如果茶叶看起来不错,那你可以接着把茶叶拿起来闻一闻 。一般好茶叶闻起来会有一股扑鼻的清香;而品质不佳的茶叶闻起来会有一股霉味,像焖过似的 。三泡:现在市场上有的茶叶虽然看起来色泽不错,但有可能是在制作过程中添加过某种化学原料 。所以在选购茶叶时,消费者最好能将其泡开品尝一番 。一般情况下,好茶叶泡开的茶很清透,反之则浑浊 。?当然,消费者在泡开茶后也有必要品味一番 。如果你喝到的茶清爽润喉、唇齿留香,那你选购的一般是好茶 。反之,如果喝到嘴里苦涩发麻的,很可能是夏暑茶,品质不会太好 。最后,价格也是参考标准,便宜没有好货 。

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