新鲜鱿鱼怎么处理 如何处理新鲜鱿鱼
文章插图
1、把鱿鱼用水冲洗干净，然后用刀在头和身体的地方割一刀，把头和身子切开 。
2、用刀从鱿鱼背上切开，背上有鱼刺（用手按压一下软骨部位的两根透明的细长骨头），把鱼刺取出来丢掉 。同时剖开鱿鱼，把肚子里面的肠子扯出来扔掉 。
3、从切开的边缘处把身体外面的一层黑膜撕掉可以很容易撕开，这一层膜影响口感，撕好后是干净白嫩的一片 。
4、接下来清理鱿鱼的头 。把头部切开，挤去眼睛 。
5、扣掉鱿鱼触手上的吸盘，再把上面的黑膜都撕掉，这个要细心一些慢慢处理 。
【新鲜鱿鱼怎么处理 如何处理新鲜鱿鱼】6、所有步骤都弄完，鱿鱼就会变成下面这样白白净净的样子 。
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