一家中国茶店在巴黎13区静悄悄地开张了 ， 它有一个威严气派的名字：“帝国茶苑” 。
如果你仅仅把它看作是经营茶水和茶叶的茶馆或店铺 ， 那就辜负了主人的一片良苦用心 。茶苑的柚木门面优雅脱俗 ， 茶苑里茶香飘逸 ， 茶具精致 ， 茶点精美 ， 茶室四周展售着与茶有关的器具：茶罐、茶柜、茶蜡烛 ， 还有关于茶的著作 。那铝锡合金的茶叶罐闪着银光 精致可人；那华丽的红木茶桌、茶凳透着一股高贵的气息 。在这里 ， 茶的地位至尊至贵 。
茶苑的主人、法国嘉华进出口公司董事长陈顺源是出生于柬埔寨的第二代华人 。1975年 ， 他偕妻带子从柬埔寨到法国 ， 在巴黎白手起家 ， 打下一片天地 。他经营中国茶叶20年 ， 从一名成功的茶商变成茶文化的传播者 。陈顺源构思帝国茶苑 ， 少说也有七八年了 。他说 ， 之所以起“帝国茶苑”这个名字 ， 是要告诉法国人：中国是茶叶的帝国 ， 最好的茶在中国！之所以考究地装修 ， 是因为最好的茶要有最好的环境烘托 。茶苑陈列着约160种中国名茶 ， 西湖龙井、黄山毛峰、黄山云雾、安徽绿牡丹、安徽祁红……“每个省只选几种 ， 都是顶尖的 ， 各有精妙之处” 。他说：“卖几杯茶是赚不了钱的 ， 要开到6家以上才谈得上盈利 。我想把茶苑作为一个展示茶叶的橱窗 ， 让法国人品尝到真正的中国名茶 。”
陈顺源的儿子陈文雄是他的好帮手 。他毕业于巴黎七大经济系和计算机系 ， 后又被哈佛大学商学院录取 。但他最终放弃了这个让多少人艳羡的、成为经济管理骄子的机会 ， 留在法国继承了父业 。因为他看出了父亲的忧虑———这一去恐难再回 ， 更难以继承茶叶生意 。想到上中学时 ， 父亲天天从郊区开车送他到市里的名校上学 ， 他不忍心就这样对父亲说“再见” 。和所有在欧洲长大的年轻人一样 ， 陈文雄原本爱喝咖啡 ， 早上不喝杯咖啡就会整日昏昏沉沉 。但是 ， 自从接手嘉华公司跟茶叶打上交道后 ， 他体会到了茶叶的妙处 ， 便“移情别恋” ， 先是喝茶也喝咖啡 ， 到1991年他24岁的时候 ， 便戒了咖啡 ， 成为一个地道的茶迷 。
陈文雄给我画了两条曲线 ， 一条平和舒缓 ， 表示茶叶；一条起伏跌宕 ， 表示咖啡 。他说 ， 茶叶的兴奋作用不如咖啡来得强烈 ， 但它带来的愉悦精妙细微 ， 绵长悠远 。他到过西湖、普洱等著名茶乡 ， 品尝过中国最好的茶 。他对中国茶叶了解越多 ， 就越为法国人对中国名茶知之甚少感到遗憾 。在法国人心目中 ， 茶叶第一品牌是英国的“立顿” ， 可是法国人并不知道 ， 1849年英国植物学家罗伯特·福琛到中国考察后 ， 才发现中国茶叶的种植技艺 。更使陈文雄感到心痛的是 ， 一些国家质量平庸的茶叶 ， 磨碎后加上各种香料 ， 做成袋装茶 ， 也在法国超市占有一席之地 。在他看来 ， 这一类茶的香料味压过了茶叶本身的清香味 ， 简直不能算茶 。他看法国人喝这类茶 ， 觉得茶叶的形象被糟蹋了 ， 如同法国人看一些中国人喝红葡萄酒兑雪碧那样难受 。
我们的祖先早在先秦时期即开始种植茶叶 ， 中国有世界上品种最多、口味最好的茶叶 ， 先人为我们留下了数不胜数的茶叶典籍 。中国茶是一个开掘不尽的宝藏 ， 在欧洲结合当地人的饮食习惯开发它 ， 推广它 ， 成为陈氏父子的志向 。他们对法国茶叶市场作了调查 ， 了解到80%的法国人喜欢喝袋装茶 ， 经悉心研究 ， “嘉华”用中国绿茶在法国农场制作成保有鲜茶碧绿的色泽和清香的生态型“蜂腰”袋装茶 ， 并于去年成功打入了法国超市 。
开“帝国茶苑”是此后陈氏父子推广中国茶的又一举措 。既要给中国茶至尊地位 ， 又要让它进入寻常百姓家 。陈文雄说 ， 他要把茶苑办成一个开放的空间 ， 一个了解、亲近中国茶叶的天地 。茶叶是大众的饮料 ， 先学会喝中国茶吧 ， 喝了才能体会它的优雅动人之处；你对中国茶一无所知 ， 那就先走进来听听吧 ， 尽管提问吧 ， 在这里你会了解到 ， 中国的茶园比法国的葡萄园还多 ， 中国茶和法国葡萄酒一样 ， 讲究出产地域和年份……这里的茶艺活动 ， 将如润物细无声的春雨 ， “把茶Κ中国”这个理念植入到法国人的心田 。等茶苑积累了经验后 ， 他们还要把茶苑开到繁华的市中心 ， 开到歌剧院大街 ， 开到香榭丽舍大街去！
【巴黎的“帝国茶苑”浓缩中华茶香两代情】陈顺源同我谈话 ， 用的是带有潮州口音的普通话；陈文雄同我谈话 ， 则是法语和普通话交替着讲 。这位在法国长大的第三代华裔 ， 仅利用暑期夏令营在北京学过两三个月的汉语 。令人感叹的是 ， 经营中国茶叶使他的汉语水平有了长足的提高 。他如饥似渴地读着从中国买回的有关茶文化的著作 ， 当说起中国茶叶的名称时 ， 他的汉语一下子变得很顺溜 。看到儿子对茶文化着了迷 ， 陈顺源备感欣慰 。因为他最担心的就是有朝一日子孙后代不认识汉字 ， 不认同中华文化 。茶叶 ， 使陈顺源的事业蒸蒸日上 ， 也使他的后代和中国文化越走越近 。
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