三种蔬菜适合夏季清热去火防病
夏季要注意防暑降温工作 ， 要多喝水 ， 注意一些养生保健的常识 ， 这些都是可以让夏季安稳度过的方法 。夏季要合理饮食 ， 吃一些清淡的食物 ， 比如说清热去火的一些食物 ， 下面就来介绍几种吧 。
1、豌豆
【三种蔬菜适合夏季清热去火防病】要吃豌豆饭 。由于带壳豌豆形如眼睛 ， 而古人眼疾普遍 ， 人们为了消除眼疾 ， 以吃豌豆来祈祷一年中眼睛像新鲜豌豆那样清澈 ， 无病无灾 。每100克豌豆中含维生素B10.49毫克 ， 是毛豆的3倍之多 。天热出汗会丢失一部分B族维生素 ， 因此豌豆很适合夏天食用 。
2、笋
野山笋有很多种类 ， 像乌笋、箭笋都属于野山笋 ， 人们把笋买来后剥壳拍裂成扁形 ， 再切成4厘米左右的小段 ， 看上去就像脚骨的形状一样 。夏季的时候可以选择吃一些笋 ， 这样可以有促进代谢的作用 ， 同时也可以预防便秘 ， 对于清热解毒是不错的选择 。
3、蒜苗
随着农业科技的进步 ， 蒜苗一年四季可见 ， 但从某种意义上说 ， 此时才算是蒜苗“正当时” ， 蒜苗的营养价值高 ， 自是毋庸赘言的 。吃蒜苗能有效预防流感、肠炎等因环境污染引起的疾病 。蒜苗是可以保护心血管疾病的食材类型 ， 可以有预防血栓的作用 ， 同时也可以起到抗衰的功效 ， 适合夏季清热去火食用 。
关于夏季适合的一些清热去火的食材 ， 大家都知道了吧 ， 夏季要注意多吃一些含有维生素和纤维素多的食物 ， 可以促进代谢 ， 减少便秘 ， 同时还可以有预防疾病的作用 ， 大家可以选择这些食物夏季食用 。
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