高血压是影响现代人健康的疾病之一 ， 也是被称为现代人健康十大杀手之一 。高血压主要在中老年人中的发病率最高 。现代医学的治疗手段还是主要通过药物的治疗 ， 严格的控制饮食 ， 主要是控制减少摄入高能量高油脂的食物 ， 多吃防治高血压的水果 ， 如苹果、西瓜、鲜梅、柠檬;饮食宜多食钾食物 。
牛肉是营养价值是很丰富的 ， 西方人都很喜欢吃牛肉 ， 大多数人都清楚了高血压是不能吃高油脂的食物和高盐类的食品的 ， 那么 ， 如果不是腌制的牛肉 ， 普通的牛肉所含的油脂多不多呢 ， 高血压患者能否食用呢？
可以的 ， 要多吃能够降低胆固醇的食物 牛肉是中国人的第二大肉类食品 ， 仅次于猪肉 ， 牛肉蛋白质含量高 ， 而脂肪含量低 ， 味道鲜美 。
牛肉属高蛋白、低脂肪 ， 富含多种氨基酸和矿物质元素 ， 具有消化吸收率高等特点 。西方发达国家牛肉的消费已成为肉食消费的主体 。
【高血压能吃牛肉丸吗】牛肉不仅是美味健康肉食 ， 同时还提供蛋白质 ， 矿物质和维他命B群 ， 包括烟酸 ， 维生素B1和核黄素 。牛肉还是每天所需要的铁质的最佳来源 。精牛肉平均脂肪含量仅为6% ， 而嫩牛肉含3.7% ， 只含非常少的热量 。
牛肉的胆固醇比鸡肉、鱼和蛋低 ， 适量的脂肪是健康均衡饮食的基本组成部分 。它们提供吸收维他命A、D、E和K所需要的脂肪酸 ， 而且是能量的浓缩来源 。
牛肉的氨基酸组成比猪肉更接近人体需要 ， 能提高机体抗病能力 ， 对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜 。
寒冬食牛肉 ， 有暖胃作用 ， 为寒冬补益佳品 。中医认为 ， 牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效 。适用于中气下陷、气短体虚 ， 筋骨酸软、贫血久病
1.豆制品：含有丰富的优质蛋白质 ， 可以提高身体对蛋白利用 ， 经常食用可使血中胆固醇含量明显降低 。2.菇菌类、海藻类食物：如香菇、黑木耳、海带、紫菜等 ， 提供脂肪代谢必需的微量元素及多糖成分 ， 香菇的主要有效成分在菌帽 ， 黑木耳的主要分是水溶性的 ， 烹调后 ， 多存在汤中 。3.洋葱、大蒜、大芹菜：每天食入一枚中等大小的洋葱 ， 能使血中有害胆固醇转化成有益心脏的胆固醇 。大蒜也可使血中总胆固醇降低 。4.海鱼类：含有大量高级不饱和脂肪酸 ， 具有降低胆固醇作用 。5.脱脂牛奶、酸奶：人长期饮用脱脂牛奶、酸奶 ， 其血中胆固醇含量比一般患者少50%以上 。6.茶叶：试验证明饮茶能降低胆固醇 ， 防止动脉粥样硬化 。牧民长期食用大量肉类 ， 但心脑血管疾病发生率并不高 ， 与常喝茶及运动有关 。7.高纤维饮食：被称为现代人的第七营养素 ， 可以阻止胆固醇的吸收 ， 降低血胆固醇的含量 。燕麦是首选食物 ， 每日服用60-70克 ， 总胆固醇至少可降低5%左右 ， 使患心脏病的危险下降10% 。其它还有粗杂粮、干豆类、海带、新鲜的蔬菜、水果等 。8.山楂 ， 灵芝 ， 首乌
高血压是一种慢性病 ， 要慢慢的调理和治疗的 ， 首先当然是要从饮食入手 。高血压患者应该多吃些水果 ， 如苹果、西瓜、鲜梅、柠檬;饮食宜多食钾食物 。至于肉类 ， 猪肉的脂肪是比牛肉高的 ， 不建议多食用 。像牛肉 ， 鱼肉就是比较好的食物 。
