乌龙茶不属于红茶 ， 它们都属于中国六大茶类之一 。中国六大茶类指的是我国所产的茶叶分为红茶、绿茶、乌龙茶（青茶）、黄茶、黑茶、白茶六大类 。中国六大茶类之一乌龙茶?1、定义?乌龙茶亦称青茶、半发酵茶及全发酵茶 ， 品种较多 ， 是中国几大茶类中 ， 独具鲜明中国特色的茶叶品类 。乌龙茶是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类 。?2、代表品种?乌龙茶的代表品种是铁观音和武夷岩茶 。?铁观音 ， 福建安溪当地茶农发明于1725-1735年间 。属于半发酵茶类 ， 属于乌龙茶类 ， 是中国十大名茶之一 ， 乌龙茶类的代表 。铁观音是乌龙茶的极品 ， 其品质特征是：茶条卷曲 ， 肥壮圆结 ， 沉重匀整 ， 色泽砂绿 ， 整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿 。冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀 ， 有天然馥郁的兰花香 ， 滋味醇厚甘鲜 ， 俗称有“音韵” 。?3、功效特点?具有一般茶叶的保健功能 ， 还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火 ， 敌烟醒酒等功效 。2010年以“十大名茶之首”亮相上海世博会 。?中国六大茶类之一红茶?1、定义?红茶属全发酵茶 ， 是以适宜的茶树新牙叶为原料 ， 经萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶 。萎凋是红茶初制的重要工艺 ， 红茶在初制时称为“乌茶” 。?2、代表品种红茶的代表品种是祁门红茶 。祁门红茶简称祁红 ， 茶叶原料选用当地的中叶、中生种茶树“槠叶种”（又名祁门种）制作 ， 是中国历史名茶 ， 著名红茶精品 。由安徽茶农创制于光绪年间 ， 但史籍记载最早可追溯至唐朝陆羽的茶经 。?产于安徽省祁门、东至、贵池（今池州市）、石台、黟县 ， 以及江西的浮梁一带 。“祁红特绝群芳最 ， 清誉高香不二门 。”祁门红茶是红茶中的极品 ， 享有盛誉 ， 是英国女王和王室的至爱饮品 ， 高香美誉 ， 香名远播 ， 美称“群芳最”、“红茶皇后” 。?3、功效特点?祁门红茶可以提供丰富的核黄素、叶酸、胡萝卜素、生育酚及叶绿醌 ， 并且是食品中氟化物的重要源泉 。红茶的主要功效是提神消疲、生津清热、利尿、消炎杀菌、解毒、养胃等功效 ， 此外红茶还具有防龋、延缓老化、降血糖、降血压、降血脂、抗癌、抗辐射、减肥等功效 。总之 ， 乌龙茶不是红茶 ， 红茶也不是乌龙茶 。乌龙茶是介于绿茶和红茶之间的 。? ? ? ??
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