皮肤过敏经常被大家认为是非常小的一种疾病，但是只有患上了皮肤过敏的患者才知道皮肤过敏是非常麻烦的一种疾病，因为我们在治疗和预防皮肤过敏上面需要注意的事情是非常多的，一旦患上了皮肤过敏，我们需要注意的饮食禁忌有很多，那么皮肤过敏的患者饮食有什么需要注意的吗？
皮肤过敏的患者饮食其实是有规则可以遵循的，我们建议皮肤过敏的患者饮食一定要清淡，多吃一些能够提高人体免疫力的食物才行，那么皮肤过敏能吃金针菇吗？
金针菇为真菌植物门真菌冬菇的子实体，营养丰富，清香扑鼻 。其菌盖小巧细腻，黄褐色或淡黄色，因其菌柄细长，似金针菜，故称金针菇 。
金针菇在自然界广为分布，中国、日本、俄罗斯、欧洲、北美洲、澳大利亚等地均有分布 。
金针菇是秋冬与早春栽培的食用菌，以其滑嫩、柄脆、营养丰富、清香扑鼻而且味道鲜美而著称于世，深受大众的喜爱 。
可以凉拌，也是火锅中常見的食材之一，由于它易熟，因此在所有火锅料快煮好时，再放入金針菇一起煮，口感更好 。
1.金针菇含有人体必需氨基酸成分较全，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用，人称“增智菇” 。
2.金针菇中还含有一种叫朴菇素的物质，有增强机体对癌细胞的抗御能力，常食金针菇还能降胆固醇，预防肝脏疾病和肠胃道溃疡，增强机体正气，防病健身 。
3.金针菇中含锌量比较高，也可有促进儿童智力发育和健脑的作用 。
4.金针菇能有效地增强机体的生物活性，促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和利用，对生长发育也大有益处 。
5.金针菇可抑制血脂升高，降低胆固醇，防治心脑血管疾病 。
6.食用金针菇具有抵抗疲劳，抗菌消炎、清除重金属盐类物质、抗肿瘤的作用 。
【皮肤过敏能吃金针菇吗】上文我们介绍了皮肤过敏这种疾病虽然看起来是小病，但是一旦患上了皮肤过敏才知道要注意的东西非常多，皮肤过敏的患者有很多的饮食禁忌，皮肤过敏的患者一定要遵循饮食的原则去做，上文提到的金针菇有提高免疫力的功效，所以适合皮肤过敏患者食用 。
