凉面怎么做 百吃不腻的四川凉面教程
凉面怎么做（百吃不腻的四川凉面教程）
作为一个四川人，小时候每年夏天爷爷奶奶都会做凉面来百思特网吃，小时候农村的厨房还没有现在厨房里面的调味料佐料丰富，但奶奶却总能把凉面做的很好吃 。记忆里的凉面味道一直都是那样美味且值得回味的美食 。现在长大了，在家里也尝试做一下凉面，尝试把每个步骤都用镜头记录下来，整理成食谱，方便以后翻看，四川人喜欢吃凉面，夏天的时候外面到处都能百思特网看到卖凉面的摊子，一份凉面大概8块钱一份，今天在市场买了一块五毛钱凉面，一块钱豆芽菜 。拌出来很大一碗，随便吃管饱，既实惠又美味，做法又不算太难，在家里值得一试哟！
By 麻麻爱玮玮
用料
- 干凉面 250g
- 生抽 2勺
- 自制香辣油 5勺
- 生姜大蒜 各2块
- 【凉面怎么做 百吃不腻的四川凉面教程】葱 少许
- 香菜 少许
- 花椒油 1勺
- 醋 2勺
- 盐 适量
- 白糖 3克
- 洋葱 半个
- 香叶 几片
- 豆芽菜 200克
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11、拍个照就可以开吃了
小贴士凉面先蒸个八分熟后在水煮至全熟，是为了让凉面更加有劲道拌出来更有口感点，不至于软软烂烂的
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