请问有什么滚汤和家常菜介绍
家常菜介绍：
酸辣土豆丝 ， 色泽光亮 ， 酸辣可口 ， 让人口齿生津 ， 该菜用料简单 ， 好学易做 ， 营养丰富 ， 清爽可口 ， 很受人欢迎 。干煸豆角 ， 是川菜的一种烹调技法 ， 是将豆角稍微干煸一 ， 使其干身爽脆 ， 再用干辣椒和花椒拌炒入味而成 ， 先将豆类蔬菜切段 ， 再投入加少许油的锅中煸炒 ， 炒至豆类水分散发 ， 干香油亮 ， 脆嫩爽口即成 。回锅肉 ， 是一种烹调猪肉的四川传统菜式 ， 属于川菜系 。制作原料主要有猪肉、青椒、蒜苗等 ， 口味独特 ， 色泽红亮 ， 肥而不腻 ， 入口浓香 。【请问有什么滚汤和家常菜介绍】滚汤介绍：
紫菜蛋汤 ， 由紫菜和鸡蛋为原材料做成一种汤 ， 其营养丰富
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