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做甜点的视频

生活百科

那就先学做跑芙吧，好好吃 。
原料：低粉 110克，鸡蛋3个左右(具体多少要看鸡蛋的大小），水130克，黄油70克，盐1/4小勺 。
做法：
1、水与黄油一起放入锅内，大火烧至沸腾；
2、一次性加入所有面粉（面粉不需要过筛也可），把火关至最小火，但不要关掉；
3、用橡胶刮刀，把面粉与液体拌成面团；
4、把鸡蛋充分的打散，如果鸡蛋比较大，可以先打2个来用，如果面糊太干就再打散一个，等面团冷却至不烫手一勺一勺的加入蛋液；
5、直至用刮刀铲起面糊时，可以看到面糊缓慢的流动，在勺尖上形成倒三角；
6、把面糊装入裱花袋（圆型或者八齿裱花嘴都行）；
7、把面糊挤在不粘油布上，入烤箱，180度中层，15分钟左右（视自家烤箱温度而定），快烤好时，观察温度不要烤焦了；
8、取出烤好的泡芙放凉，割开顶部或者在底部戳一个洞，另取裱花袋装上合适的裱花嘴，将奶油灌入泡芙内即可 。
注意，泡芙入烤箱前10分钟一定不要开烤箱门，不然泡芙面糊会遇冷发不起来的，而且一定要烤透，如果没有烤透，面糊太湿的话，泡芙就算在烤箱发了起来出炉后也会扁下去 。
http://blog.sina.com.cn/littletiger2004我朋友的烘焙博客，你可以咨询她，应该对你有帮助 。

http://www.ttmeishi.com/CaiXi/TianPinDianXin/

教你如何做绿豆糕
配方：绿豆200克 白糖30克 面粉200克 发酵粉适量
制作：1．把绿豆打成细粉，同面粉、白糖、发酵粉用水合匀，发好 。
2．把面团揉搓成粗面条，切成糕状生坯 。
3．把绿豆糕生坯置武火大气蒸笼内蒸15分钟即成 。
食法：每日1次，每次吃100克，主食用 。
功效：清热解毒，保肝益肾 。
此类做法也适用于做扁豆糕、红豆糕 。
夏天了做点绿豆糕给家里人吃吧！

西点的 分类很多
单凭视频 恐怕很难 操作哦
毕竟 细节很难 掌握
建议去 图书馆 买配光盘的 西点制作

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